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80:基準点。+2:鰹の豚骨魚介。これは新しい。そして美味。+2:粘度あるスープが絡みつく、弾力ある中太麺。+2:炙った香ばしさと蕩ける柔らかさが共存する肉。+1:店推奨の取り皿による味変の味見が可能。しょうが、こしょう、わさび、辛味、ゆず酢のうち、わさびとゆず酢が好印象。後半の丼に投入。±0:取り皿が暖められていることに、店側の気持ちが現れている。
+2:鰹の豚骨魚介。これは新しい。そして美味。
+2:粘度あるスープが絡みつく、弾力ある中太麺。
+2:炙った香ばしさと蕩ける柔らかさが共存する肉。
+1:店推奨の取り皿による味変の味見が可能。しょうが、こしょう、わさび、辛味、ゆず酢のうち、わさびとゆず酢が好印象。後半の丼に投入。
±0:取り皿が暖められていることに、店側の気持ちが現れている。