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金曜12:30訪問で5人待ち。20分ほどでラーメン提供になりました。素材にこだわり、丁寧に作られた煮干醤油ラーメン。煮干の旨味が中心の清湯スープで、やや酸味あり（苦味は無し）。少し厚めにはられた油で、こってり感も追加されてます。麺は低加水の細麺ですが、パキパキという感じではなく一定のしなやかさあり。具材もハイレベルでした。特に味玉の茹で加減や味付けは好みでした。ご馳走様でした。
かっぱ
Tamagooo
ミートテックで極弾
素材にこだわり、丁寧に作られた煮干醤油ラーメン。
煮干の旨味が中心の清湯スープで、やや酸味あり（苦味は無し）。少し厚めにはられた油で、こってり感も追加されてます。
麺は低加水の細麺ですが、パキパキという感じではなく一定のしなやかさあり。
具材もハイレベルでした。特に味玉の茹で加減や味付けは好みでした。
ご馳走様でした。