１０月某日、昼、本日は松本のオフィスでの隔週且つ集合人員半分での出社によるミーテイング。午前中のスカイプ会議を終え、前上官と共にお楽しみの昼ラーに突撃したのはこちらの店。

御存じ、味噌ラーメンの全国チェーン店。味噌ラー大好きオヤジとしてはガーリックの効いたウマミ満点の味噌ラーメンは贔屓の一杯、無くてはならぬラーメン店である。

１１：３５着、先客無し、テーブル席に着座、後客２０名くらい。取りあえずメニュー検討、すると限定か？初めて目にする別メニュー表(メニュー写真)の中の“あんかけ野菜みそラーメン”（８８０円税別）が良さげ。なのでいつものサービス券で「大盛り」でイク。

今回の一杯、私の記憶が確かならば、「くるまや」として初となるメニュー。メニュー写真を見る限り、私的好みの野菜がたっぷりあり、具材も豊富そうな味噌ラーメンで、味噌ラー大好きオヤジとしては期待が高まる。そして待つ事５分、着丼。

ビジュアルは、野菜（キャベツ、ハクサイ、ニンジン、タマネギ、モヤシ）、挽き肉、ナルトが具のあんかけ、半味玉、コーン、ニラ、山椒粉が、味噌スープに乗っている。

スープから。あんかけの餡がスープに絡まり超アツアツ、口内軽く火傷る。あんかけのトロミが割りと強めで、それがくるまやの味噌スープと麺に絡まり、さながら「ニンニクの効いた汁だくの味噌混ぜそば」といった様相になっている。あんかけでまったりと閉じ込められた野菜や具材からの旨味も味噌スープに絡んですんごくイイのである。味噌ダレの塩分濃度はやや高めも、なかなかのガーリックパンチの効いた味噌スープを支え、野菜からの甘味とも拮抗していて全く問題無し。くるまやの味噌スープらしい課長のウマミも抜かり無し。実に美味い味噌スープなのである。

麺は断面四角のゆるいウェーブのかかった中太麺。茹で加減適宜で、モッチモッチとした食感が実にイイ。あんかけのトロミの入った味噌スープもまったりたっぷりと絡んで旨味を運んでくる。実に美味い麺である。大盛りにして正解だ。

具の野菜はなかなか多彩でイイ。キャベツ、ハクサイ、ニンジン、タマネギ共に良く炒められ甘味が良く出ている。あんかけの味噌スープに野菜の旨味と甘味が絡んで実に美味い。挽き肉は豚挽き肉が少量認められる。肉の旨味をあんかけに出している。ナルトもナルトらしい味わいをスープに付加。半味玉は黄身がトロトロ、甘醤油の味がしっかりと滲みていて美味い。コーンは甘味がある。ニラも長めのカットで薬味感あり。山椒粉は極少量で、味噌の旨味に埋没。

もちろん完食。隔週となったオフィス勤務での昼ラーに突撃したこちらの店での「あんかけ野菜みそラーメン」。それはたっぷりの野菜や挽き肉などの具材をあんかけで閉じ込め、くるまやのガーリックの効いた味噌スープと餡が絡まり合い、アツアツまったりとした味噌の旨味と具材の旨味が麺にも絡んだ「汁だく味噌混ぜそば」、と言った味わいで実に美味かった。チョイと高いものの、味噌ラー大好きオヤジとしては大満足出来る一杯であった、、、