2020/10/11　14時半頃訪問
コチラはつい先日オープンしたようでして気になり初訪問。
川崎では中華料理店はどうも似たような店ばかりだし、コチラも例に漏れずとあまり期待はしていませんでしたがビャンビャン麺など西安料理が中心の模様（あまり西安料理は詳しくない）で前菜類と麺料理と言ったメニュー構成。
店内はテーブル席なしで壁側にカウンター席と色々な面で川崎では珍しい感じ。
一度は食べたかったビャンビャン麺を…と思ったが無念の売り切れで掲題の品をお願いし待つ事8分程で提供となりました。
まずはスープからいってみますと、恐らく鶏ベースのスープですが鶏感は控え目でアッサリタイプ、塩梅は丁度良くマズマズな感じ。
麺は平打タイプの白っぽい麺で茹で加減は柔らか目。麺量は結構多くコチラもマズマズな印象。
具材は豚バラ肉、厚揚げ？、キクラゲ、ニラと言った布陣で全て細かくカットされています。厚揚げ？って中華料理であるんですかね。
卓上には塩、辣油、酢があり辣油を投入し辛さを追加し完食完飲、御馳走様。
まだオープンして間もない事もありバタバタしたりと色々とありそうだけど、個人的には楽しめそうなお店が出来たなぁ〜と言う感想、ただ立地的には厳しいか？
次回こそビャンビャン麺を！