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「特製ブタトロネギわさびまぜそば」@まぜそば 鳳の写真日曜日の昼時11:45に訪問。あたりはラーメン屋ばかり。道路側にはドア一枚しか面していないので、少々わかりづらい。焼肉屋さんと蕎麦屋さんの間。、

店内はカウンターのみ。白木のカウンター。卓上には刻みニンニク・酢・ホワイトペッパー・辣油。迷ったあげく首題のメニューをオーダー。わさびはだいぶ前に汁麺で食べたきり。
麺は並で250g。その上に350・500まで無料。700は+200円、1キロは+350円。いずれも茹で後。並盛りでオーダー。

10分ほどかかって配膳。口径の小さな丼にたっぷり。

タレ:動物系のアブラに醤油ダレ。Jに似た甘めの味付け。タレにほんのりわさび風味。ピリ辛程度。
具:キャベツ・もやし・チャーシュー・炙りさいころチャーシュー・刻み海苔・板海苔・魚粉・味玉・めんま・刻みネギ・そぼろ。
麺:角断面の太麺。

感想:混ぜないで上から具を拾っていただくと、全くわさびの風味がない。オーダーミス?と疑った。めったにしない天地返し。なるほど、タレにわさび。辛味よりも香り付け。ただ、タレの甘みとアブラにあまりマッチしているとは言いがたい。

具はカラフル&デラックス。味も薄めで自分好み。大半はビールのアテとして食べたが、悪くない。

麺はJでよく見る浅黒い太麺。特別冷やしているわけではない。変に硬くなく好印象。

全体的に好印象。Jの汁なしよりもライトで気軽に楽しめる。ただわさびは…一度でいいかな?今度は他のメニューね。

ごちそうさま。

投稿 | コメント (1) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

atomさん こんにちは!
名古屋には珍しいメニューがあるんですね〜
ワサビ風味の混ぜそばですか? 混ぜない派のatomさんにはあまり良い印象では無かったようで!
横浜に帰ってくる時は連絡下さい! 飲んで、〆にラーメン食べません?

ヨコべー | 2020年10月7日 01:02