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コメント
まあ、ザル中華なんですけどね。
妙に引きが強くて定期的に食べたくなります
角海屋 | 2020年9月28日 20:16こんばんは。
こういうシンプルな酸味効いたつけ汁好きですよ！昔ながらの大勝軒のようなつけ汁に浸したチューシューやメンマでビール飲むのが最高です(*^^*)
poti | 2020年9月28日 22:24Mさん，どうもです。
久しぶりで食べると美味しんいんですよね。
ということで，久しぶりに行きたくなりました。
RAMENOID | 2020年9月29日 04:45こんにちは。
目白で標題を楽しみました。
ノイドさんと同じく、たまには良いですね。
おゆ | 2020年9月29日 17:20角さんも同じ見解ですね♪
おゆ | 2020年9月29日 17:20
9月上旬の平日13時頃、約8割の混み具合。
つけ汁は、ショッパサ先行で、後味に酸味と辛味が残る。
麺は、やや柔めの茹で加減だが、よく〆られ 適度なコシのある ツルモチな中太麺。
小麦の味わいはまずまず。
大盛300g程度でしょうか。
つけ汁の中に、チャーシュー、メンマ、ナルト、卵 ほか。
チャーシュー は、 つけ汁の中にあるからかショッパ。
生卵は、ショッパや酸味を円やかにしてくれる。少しだけど。
塩味、酸味強めで さっぱりな一杯。
美味しくいただきました。