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「ラーメン (570円)」@一九ラーメン 筑紫支店の写真一九筑紫

通りがかりに久々に。
13時30分入店で先客4名後客6名。
掲題カタメコールして、そのまま無料コーナーへ。
キクラゲとゆで玉子を皿に取り着席。
急ぎ、ゆで玉子の殻を割る。

臭いとクセと少しの酸味。
油層を成し熱々で、僅かな時間で膜が張る。
出足は油と臭いとの戦い。
ただ、底に溜まっていたであろう醤油ダレが行き渡れば、味はキマって旨さが勝つ。
古の味、クサウマ豚骨。
ストレート細麺はシコシコネッチリ、カタさに粘りと好みにピタリ。
頃合いを見て、紅ショウガを多めに投入。
これで臭いが一気に緩和。
紅ショウガの効果は絶大で、必要不可欠、また旨くなる。
具材はクラシカルな薄切りチャーシューにネギ。
そこにキクラゲとゆで玉子があれば、それは豪華な一杯になる。
唇のテカりを感じつつ満腹完食です。

旨かったです。
昔ながらのクサウマで好感。
無料コーナーには、キクラゲ、ゆで玉子の他に、キムチと辛子高菜まで。
替玉よりライスオーダーされる方が多かったのも納得です。

ごちそうさまでした!

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

超イケメンですね。なのにクサウマ。
こういう男は間違いなくモテますね。

カナキン | 2020年9月24日 23:43

ありがとうございます。
漢前なスメルプンプンで、結構惹かれてしまいます。
好きな人にはとことんモテるでしょうw

まだおおお | 2020年9月25日 14:56