Item: 一九ラーメン 筑紫支店
Rating: 81
Author: まだおおお

81点

ノスタルジー豚骨

目的のお店がスープ切れ早終いでこちらへ。
16時45分入店で先客1名後客3名。
ワンタンメンをカタでオーダー。
無料コーナーからキクラゲ、辛子高菜を小皿に取って待機です。

昔ながらの雰囲気が良いですね。
ライトな豚骨スープが旨いです。
ラードも豚骨臭もそこそこで塩分濃度も適度。
ストレート細麺の茹で加減良くザクザクとした歯応えで旨い。
餡ぎっしりのワンタンは6個。
皮はツルツルで肉たっぷり。ニンニクが効いて旨いです。
ペラペラな薄切りバラチャーシューは2枚。
中盤からキクラゲ、終盤に辛子高菜を投入して完食です。

今回は遠慮しましたが、ゆで卵も1個無料とサービス充実。
目新しさはないですが、昔ながらの豚骨で旨かったです。

ごちそうさまでした！