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【訪問日：９月７日】コロナ禍を挟み、実に九か月ぶりとなる山梨遠征。甲府盆地入り後、ワイナリーを経由してから遠征の主目的である此方へやって来ました。気になっていた予約制は、時間帯毎の空きと人数を勘案している様で自分は２０分程の待ちにて入店。店主さんは調理に専念、助手さんはホールに調理補助にと人手不足の切り盛りを眺める内、出来上がりを受取ります。別皿の叉焼を我慢しつつ、先ずは綺麗に盛られた麺から頂くと重量感のある太麺の受け皿に相応しい濃厚な豚魚スープで、後先考えずついつい、麺をどっぷり浸けて頂いてしまいますね～(^_^;)また、つけ麺では久々な特製版に関しても、各チャーシューの部位一つ一つが絶品で箸休め以上に、麺・スープと並ぶ存在感ｗ合間に挟むにはそれで充分で、終ぞ卓上アイテムの世話になる事無く完食としました。どうもご馳走様です！！
saimaさん お気に入りの店ですね。 この店で20分待ちとはLuckyでしたね。
こんばんは。 温泉と酒と並んで、此処目当てに この数年、山梨遠征が辞められませんねｗ 平日ともあって、待ちが少なかったのも良かったです！
saima
saima
麺遊草子
黄門チャマ
100点
90点
91点
90点
90点
コロナ禍を挟み、実に九か月ぶりとなる山梨遠征。
甲府盆地入り後、ワイナリーを経由してから
遠征の主目的である此方へやって来ました。
気になっていた予約制は、時間帯毎の空きと人数を勘案している様で
自分は２０分程の待ちにて入店。
店主さんは調理に専念、助手さんはホールに調理補助にと
人手不足の切り盛りを眺める内、出来上がりを受取ります。
別皿の叉焼を我慢しつつ、先ずは綺麗に盛られた麺から頂くと
重量感のある太麺の受け皿に相応しい濃厚な豚魚スープで、後先考えず
ついつい、麺をどっぷり浸けて頂いてしまいますね～(^_^;)
また、つけ麺では久々な特製版に関しても、各チャーシューの部位一つ一つが絶品で
箸休め以上に、麺・スープと並ぶ存在感ｗ
合間に挟むにはそれで充分で、終ぞ卓上アイテムの世話になる事無く完食としました。
どうもご馳走様です！！