Item: ラーメン二郎 八王子野猿街道店2
Rating: 85
Author: poti

85点

poti

9.4（金）10:40 この日は午後から仕事だったので、その前に野猿二郎さんを1年半ぶりに訪問。狙いは夏の名物シークワーサーです。開店20分間に到着すると既に9人の列が。券売機にて先に食券を購入してから列に接続です（開店前でも券売機は使えます）。今年は「シークァーサー」の100円の食券をラーメンやつけ麺の食券と一緒に買うことでシークワーサーに変更できるようで、小ラーメンと「シークァーサー」の食券を購入です。炎天下の中待つこと20分で定刻になりオープン。そのときはさらに12人の方が後ろに並んでおり、帰宅時も外待ちと相変わらずの人気です。提供はセカンドロットとなり、コールはニンニクアブラです。

スープは野猿らしい乳化したマイルドながら豚感のしっかりとあるパンチのあるもので、そこにシークワーサーの酸味が加わります。シークワーサーはガツンと効いており、この刺激的な酸味が野猿のパンチのある豚スープとベストマッチ。柑橘系と二郎系の相性はいいので、最近では柑橘を使った限定を提供する二郎系増えましたが、こちらのシークワーサーはその先駆け的存在で何度食べても最高です。これまではつけ麺でシークワーサー食べてましたが、汁そばも相性バッチリですよ。麺はややカタメの茹で加減の風味のよいオーション麺で、麺量は350g。提供されたときは以前より減った？と思いましたが、丼がいつもの水色の器よりも大きかったので、そのように見えたみたいで、しっかりとボリュームがあります。やはり直系の中でも野猿の麺は多めですね。

具は、豚、ヤサイ、刻みニンニク、背脂。となぜかコーン一粒(笑)。コーンはプチに入るトッピングなんですけど一粒だけ混入しちゃったのかな。豚は3切れ入っており、1つは端豚。いずれも肉厚で脂身もありボリュームがあります。野猿の豚は毎度ワイルドですね。野菜はシャキ系で、キャベツもしっかり。ニンニクはやや粗めのタイプのものがたっぷりと入り、背脂は豚の甘味が詰まっており、酸味のあるシークワーサースープと相性バッチリ。柑橘の酸味はより豚の良さを引き立ててくれる気がします。最後はかなり腹パンになりましたが、スープも半分ほどいただき、帰路へ。

ガッツリニンニクチャージできて午後の仕事も快適でした。どうもご馳走様でした。

なお、本メニューは今年は告知等はありませんでしたが、夏季限定メニューとなっています。食べたい方はラーメンorつけ麺の食券にプラスで「シークァーサー」の食券を購入してください。