やっぱりネコが好き
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コメント
おはようございます！
ココは良く行ってましたね。読んでいてアレ⁉️🤔と思ったので、自身のレポを見てみたら☝️2年前にも揚げナス冷やしありましたね😂 食べてはいませんでしたが♫ 確かその時も新作だった様な😅
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年8月26日 06:52おはようございます^^
荻窪はいい店が沢山あって羨ましい街ですね。
夏の野菜の王様 茄子！は色々食べ方も豊富で旨いですね。
煮びたしもいいつまみです(*^-^*)
冷やしにもばっちりですね！
mocopapa | 2020年8月26日 06:57おはようございます。
毎年少しずつ冷やしに限定出ているようです。
冷や中が出てないんですよね、今年は。
やっぱりネコが好き | 2020年8月26日 07:20mocopapa さん、おはようございます。
荻窪…レギュラーメニューを浚うだけでも大変です(笑)
去年は夏の薬味でしたが、今年は野菜。
彩りよりも味できましたか、という感じです。
やっぱりネコが好き | 2020年8月26日 07:25おはようございます！
揚げ茄子の煮浸しのようなラーメンを連想しましたが若干違いそう(^^)でも良いですねぇ！！
こういうのを発想して出してくる・只者の店ではないですね！良いなぁ・・
みずみず | 2020年8月26日 08:16どもです！
茄子の煮浸しいいですね。
ここ、無化調を謳ってますが
どうやらタレには大量に入ってるようで
実質無化調じゃない印象を抱いてから
あまりいいイメージがありません。
さぴお | 2020年8月26日 08:32どもです。
茄子好きなんですよ❗
ラーメンに茄子って無かったですよね😁
チャレンジ自体嬉しいです🎵
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年8月26日 09:08茄子🍆大好き人間なので、そそられます🤤
こちらでは塩ラーメンを頂いたことがあるのですが、
返しが強すぎて閉口した記憶が。。。😅
この冷やしは大丈夫そうですね🤔
NORTH | 2020年8月26日 11:54みなさん、こんにちは。
横着してすみません。
茄子が乗るってなかなかないので、飛びつきました。
茄子がメインですが、ししとうも見逃せません…もう一方は辛くありませんでした。
さぴおさん、一度印象つくと払拭大変ですからね。
NORTHさん、確かにカエシは強めかもしれません。ただ塩ほどの押出はないと思います。
やっぱりネコが好き | 2020年8月26日 15:27
スープの色も濃いめと冷やしらーめんのあっさり感は少なく、重厚ささえ感じるビジュアル。スープを飲んで見ると、バッチリ醤油の立った見た目通りの濃いめの冷製スープ。油分は少なく、色めに反して飲みやすく丸ごと茄子・ししとう2本・太めのナルト3本・大根おろしに生姜・しっかりチャーシュー2枚・刻みネギ・メンマ・海苔が乗ってます。揚げ茄子は後にとっておいてししとうから。素揚げした最初のその1本は、大当たりで辛い・うまい。辛み緩和でメンマを齧り、チャーシューや大根おろしを避難させて麺を掘り出します。中太平打ちのボコボコ麺、よく〆られていて好きな麺です。チャーシューはしっかり噛み応えのあるもので、いつもより濃い味に感じました。さて真打登場、1本茄子を茎の方からガブリ。煮浸しのようで、味が染みて茄子の美味しさがダイレクトに感じる！大根おろしと生姜を乗せてかぶりつけばもう最高です。気がつけば麺からスープから平らげ、きれいに完飲・完食、ごちそうさま。
涼しくなる前に、もう1メニューくらい「冷やし」出てきそうな予感…たまに覗かなきゃ。