公園でのんびりしたいのに、無限に蚊が寄ってくる。
どうも、さぴおです。

急いで外回りのため、バス亭近くのこちらへ。
訪問は3年ぶりくらいかな。
昔は、うまいうまいと食べていた煮干系。

今となっては、ここが燕三条系だと一見で分かるようになりました。

冷やしメニューもありましたが、
久しぶりなのでデフォのこちらを

『上荻店』とあるけど、店舗はここしかないんだよね。

⚫実食
麺を引き上げると驚くべきほどの幅広平打ち！

こんなだったっけ？
これはいいね〜〜！
海苔など色の濃い物ならば透けて見えるほどの
薄い幅広麺です。
もっと麺リフトが映える写真を取れば良かった。
麺は長さは結構長く、啜っても啜っても切れない。
ゾルルルッ！と啜りきれないので
結果的につるつるとした麺の口当たりを感じてる時間が長め。

スープを啜ると、僕史上もっとも化学調味料を感じます。（実際には無化調とのこと）
舌がジンジンビリビリとやばい（実際には無化調とのこと）
記憶にないけど、3年前の僕の舌が未熟なのか、3年前は使ってなかったのかは分かりません。

ホームページを見ると国産の煮干し、節、羅臼昆布を使ってるそう。
けど、正直あまり伝わってこない印象だったかな。

チャーシューは4時間かけて仕込んだもの。
冷たいですが、トロトロとして好きです。

メンマは台湾産の感想メンマ。
ボギンと極太の歯ごたえでした。

チャーシューご飯は、なんだか酸味を感じます。
酢豚のパイン的な感覚でしたよ。

久しぶりの訪問は化学調味料の強さにビックリさせられました。（実際には無化調とのこと）
しかし、長年激戦区荻窪で生き残ってるので愛された味わいなのでしょうね。

ごちそうさまでした。