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「特製塩そば(手もみ麺)1170円・焼売300円」@麺 㐂色の写真午前9時50分・・既に2人外の待ち席に座っている・・開店まで約1時間あります・・この時間に来てPP取れなかったのは初めてである・・早速私も日陰に椅子を置き座る・・暑い!私以降の椅子に日陰は存在しない・・気の毒な・・店頭には冷たい水・うちわ・傘が用意されている・・ありがたいですね!このお店の姿勢が窺い知れますね(^^)今日は日傘として使用できますね!156号線の車から見ると晴れの日に傘をさして並んでいるので異様な光景に映るかもしれませんね(^^)??開店時間になると並びは20人以上に・・まずは1人づつ消毒して店内へ入り自販機で食券を購入・席は奥からではなく入り口側から埋めていく・少し違和感を感じたが考えがあっての事でしょう・・着席して店員さんに食券を渡して待つ事3分位で焼売が提供された2個で300円1個150円・・確かに熱々で美味い!ここに来たら毎回頼みそうです(^^)焼売から少し遅れて着丼!清湯の綺麗なスープ・吊るしチャーシュー2枚ワンタン3枚・ソーキ・豚の軟骨が1つなどなど・・なかなかの麺顔ですね!さてさて先ずはスープをひと啜り・・優しい・が!一本筋が通っているというか・スッと消えていく感じではなくスープが濃いのか・・・今まであまり味わったことのない後味・・あっさり塩味ではないのですね!つるしチャーシューは良い風味で噛んでいく程旨味が口に広がり美味しい!そしてソーキと呼ばれる豚の軟骨・甘めの濃いめの味がついており美味しい!この塩スープなら合うんですね!ワンタンもちゅるんとしてて美味しい!唯一問題なのがねぎ・少し硬い・・少しでいいかな(^^)麺は手もみ麺を選択・プリモチの歯ごたえがたまりません!美味いです!こうなると細麺も食べてみたいですね!塩ラーメンってあんまり頂いた事なかったのですが、奥深さも感じることができました!これから塩ラーメンも食べ歩かなくてはいけませんね(^^)またこの地域にほっとけない美味しいラーメン屋ができました!嬉しい限りですね!
手揉みの麺とても美味しかったです!ちなみにお隣は、全身揉みほぐしのお店です・(^^)

投稿 | コメント (18) | このお店へのレビュー: 25件

コメント

どもです。
わたしも先々週2日連続でPPで
直射日光下一時間近く列びましたよ😱
日傘と扇子持参でしのぎました(笑)

こんにちは☆

お久しぶりのレポですねー。
ソーキが入ってるとは沖縄そばみたいです。
この猛暑じゃ外並びがキツいですよね。
暑さ対策バッチリしないといけません。

ノブ(卒業) | 2020年8月25日 12:28

こんにちは、お久しぶりです。

オープン早々人気店なんですね、手揉み麺美味しそうです。
お隣の方が揉んでるんですか(笑)

やっぱりネコが好き | 2020年8月25日 14:59

みずみずさん,どうもです。
お久しぶりですね。
7月開店の新店ですか。
肉が充実してて美味しそう。
コロナなければそっちの方まで行ってるんですけどね。

RAMENOID | 2020年8月25日 19:38

こんばんは。
この場所、前は別の名前のラーメン屋さんでしたよね。
ラーメンの看板を見つけて入ろうと思ったら、潰れてた記憶があります。
この写真は旨そうです!チャーシューもワンタンも!
干しトマトだけが儚げですが(^^;)

宇治家 | 2020年8月25日 20:27

こんばんは。
なるほど、これは厳しそうだ・・・。
残念でしたが・・・。しばらく待つこととします(T_T)

あたと_13号 | 2020年8月25日 22:16

ラーするガッチャマンさん!こんばんは!
其方では1時間待ち・・20人並びは当たり前のようですね・・田舎でよかった・・(^^)

みずみず | 2020年8月26日 00:14

ノブさん!こんばんは!
まだまだ本格復帰とは行きませんがよろしくお願いします!
確かにコロナ対策も大事ですが・・熱中症も怖いです・・

みずみず | 2020年8月26日 00:16

やっぱりネコが好きさん!こんばんは!
そぅっとのぞいたら麺揉んでたら笑いますね(^^)

みずみず | 2020年8月26日 00:19

RAMENOIDさん!こんばんは!
そうですね!7月29日ですね・・未だよく混んでいるようで・・・

みずみず | 2020年8月26日 00:22

宇治家さん!こんばんは!
麺庫裡舎 本山ですね!BMしていていくはずだったのですが・・例の岐阜特有の坦々麺を出すお店だったのですが・・

みずみず | 2020年8月26日 00:28

あたと_13号さん!こんばんは!
暫し混みそうです・・私も再訪してつけ麺食べたいのですが・・また並ぶのかと思うと・・・
寒い方が楽かな???

みずみず | 2020年8月26日 00:30

おはようございます
プチ復活おめでとうございます
行列で諦めてました…先を越されましたw

そうくん | 2020年8月26日 06:21

そうくんさん!おはようございます!
予想以上の混み方でした・・岐阜の麺屋さんで1番並んでるんじゃないかと思うくらいです・
ここだけの話ひかりさんの塩ほど響くかどうか(^^)???もちろん美味しいのは確かですが(^^)

みずみず | 2020年8月26日 08:09

こんにちは
おかえりなさい。
行かれてるのは超能力で分かってました。
やっぱり良さそうな感じですね。
岐阜に違った空気を持って行きましたね。

あらチャン(おにぎり兄) | 2020年8月26日 09:55

こんにちわ~

プチご無沙汰でした!

開店1時間以上前の訪問で、既に待ちが発生してるとは。。

旨そうですし、これからもっと混雑しちゃいそうですね~。

たく☆ | 2020年8月26日 09:57

あらチャンさん!こんにちは!
とても良いお店ですね!今まで岐阜にはなかった魅力ある麺屋さんが増えてきており嬉しい限りです!
饗 くろ㐂さんのレビュー拝見すると、醤油そばもあるようで、此方にも来てくれると嬉しいのですが・・

みずみず | 2020年8月26日 14:29

たく☆さん!こんにちは!
岐阜ではまだ1時間前に並ぶのは滅多にないと思いますので正直驚きました・・

みずみず | 2020年8月26日 14:33