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2020.7.24昼 同市若葉町にあった『新旬屋 麺』が、2018年の店舗移転と共に屋号をマイナーチェンジ。前店舗には2016年９月に既訪だが、白を基調とした明るい空間に生まれ変わった。元気で快活な接客は移転後も変わらず、それに呼応するかのように常に満席のフロアも活況そのもの。商品受け取りと食器返却がセルフサービスという、個人店としてはユニークな方式。鶏の旨みをキレイに抽出したベースに、黄金色に輝く香り高い鶏油。正に鶏づくしのスープがプリップリの太ちぢれ麺を抱え込み、他所にない独特の味わい深さを形成。ベーシックな部分が美味い上に、肉２種に好物のキンカン、プリッ＆コリッの海老ワンタンといずれも佳品。移転前やラーメン女子博で食べてきたけど、その時より確実に進化しているのが分かる。
HASH-ROYAL
ЯAGE®︎
ペンギン軍曹
モンゴルマン
生ビール
としくん
元気で快活な接客は移転後も変わらず、それに呼応するかのように常に満席のフロアも活況そのもの。商品受け取りと食器返却がセルフサービスという、個人店としてはユニークな方式。
鶏の旨みをキレイに抽出したベースに、黄金色に輝く香り高い鶏油。正に鶏づくしのスープがプリップリの太ちぢれ麺を抱え込み、他所にない独特の味わい深さを形成。
ベーシックな部分が美味い上に、肉２種に好物のキンカン、プリッ＆コリッの海老ワンタンといずれも佳品。移転前やラーメン女子博で食べてきたけど、その時より確実に進化しているのが分かる。