こちらも気になってました、前回来た時は向かいのお店で、お腹いっぱいになってしまった、今回はバッチリです、外待ち店内待ちも無く直ぐに座れました。

醤油ラーメン850円
煮干しとしじみ、今風のハイクオリティ、美味しいさっぱり醤油、煮干としじみの効きバランスが丁度良かった、全粒粉の麺も美味しく全体に合っていました、豚、鶏低温調理チャーシュー、具とシンプルにまとまりがある。
炊き込みご飯200円
鶏豚チャーシュー入り、味薄め、好みもあるから控えめでちょうど良いのかな。



［鶏ガラ豚ガラ人柄］
醤油ラーメンが出来上がる前にトイレに行こうと思い、厨房を除いたら、仕上げの盛り付け段階だった、これは熱々を逃してしまうといけないから、トイレは後にした。
厨房を除いたその時に店主さんから「ん？なんですか？」
自分「あっ、いや、なんでもないです」
店主「企業秘密なんで、、」
あっ、久々にやってしまったか、と思ったが、店主さんから「全然大丈夫ですよ」と笑顔だった。

人柄が良いと聴いてましたが、これだけでもよく分かりました、人の良さが伝わる雰囲気の返しだった、企業秘密（笑）最後も笑顔で送っていただき感謝します。