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初訪です。メニューがたくさんあり迷いましたが、さっぽろ純蓮出身ということで、みそ系を選択、みそエビつけめんを注文です。魚介ﾀﾞｼも加わった味噌ｽｰﾌﾟに更に干しエビのﾀﾞｼと香りが加わります。濃厚で粘度高めですが、脂っぽさやしょっぱさは抑えられています。ある意味、ﾊﾟﾝﾁはないですが、最後まで食べやすく旨いです。麺はｽﾄﾚｰﾄ太麺で歯応えもあり、ｽｰﾌﾟとの相性も良いです。ただ、箸と麺の絡みが悪く、やや、すくいづらさを感じました。ﾁｬｰｼｭｰは程良い味付け、厚み、柔らかさで旨かったです。当たりでした。後半は卓上の一味、酢の順に味変して完食です。濃厚煮干し系のﾒﾆｭｰも気になりました。機会があればまた、行きたいと思います。
MAKEJI(味薄めで)
ノリダー
たく☆
メニューがたくさんあり迷いましたが、さっぽろ純蓮出身ということで、みそ系を選択、みそエビつけめんを注文です。
魚介ﾀﾞｼも加わった味噌ｽｰﾌﾟに更に干しエビのﾀﾞｼと香りが加わります。
濃厚で粘度高めですが、脂っぽさやしょっぱさは抑えられています。ある意味、ﾊﾟﾝﾁはないですが、最後まで食べやすく旨いです。
麺はｽﾄﾚｰﾄ太麺で歯応えもあり、ｽｰﾌﾟとの相性も良いです。ただ、箸と麺の絡みが悪く、やや、すくいづらさを感じました。
ﾁｬｰｼｭｰは程良い味付け、厚み、柔らかさで旨かったです。当たりでした。
後半は卓上の一味、酢の順に味変して完食です。
濃厚煮干し系のﾒﾆｭｰも気になりました。機会があればまた、行きたいと思います。