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20200802実は、この道の駅で日本蕎麦を食べたかったが、材料切れで終了。相当迷ったけどこちらに。暖簾は「熟成味噌」店内は藤岡味噌推し。自家製麺だという強調もすごい。暑いのでつけ麺750円。あー、味噌つけも面白いかなあと思った。なに?普通に豚骨魚介醤油じゃん、それにあつもりだし。どういうこっちゃ。メニュー表にはそんなこと書いてないぞ。文句を言わず食べた。サラトロとしたスープに甘めの味付けは魚介に合わせたもの。魚介味は濃厚。ちいさなメンマや薄いチャーが主張しなさすぎ。麺は中太のやや縮れでコシはありいいと思う。レンゲ無し。接客はかなりイマイチ。若いもんが5名ほどで厨房内で完結していて、客に全く開かれていない。割りスープ注文の際にレンゲも注文。そして750円は税抜き表記でした。政府は消費税10引き上げの際に表記法を徹底して欲しかった。
外税と知った瞬間、私も萎えます。 譲歩して居酒屋とかレストランとかはいいとしても、券売機が主流の業界は税込に統一すべきですね。
実は、この道の駅で日本蕎麦を食べたかったが、材料切れで終了。相当迷ったけどこちらに。
暖簾は「熟成味噌」店内は藤岡味噌推し。自家製麺だという強調もすごい。
暑いのでつけ麺750円。あー、味噌つけも面白いかなあと思った。
なに?普通に豚骨魚介醤油じゃん、それにあつもりだし。
どういうこっちゃ。メニュー表にはそんなこと書いてないぞ。
文句を言わず食べた。
サラトロとしたスープに甘めの味付けは魚介に合わせたもの。
魚介味は濃厚。ちいさなメンマや薄いチャーが主張しなさすぎ。
麺は中太のやや縮れでコシはありいいと思う。
レンゲ無し。接客はかなりイマイチ。若いもんが5名ほどで厨房内で完結していて、客に全く開かれていない。
割りスープ注文の際にレンゲも注文。
そして750円は税抜き表記でした。
政府は消費税10引き上げの際に表記法を徹底して欲しかった。