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75点
特製支那そば[ラーメン/塩]
支那そば やそじ（茨城県筑西市）シノさん

「特製支那そば」@支那そば やそじの写真やそじさん
初訪です

特製支那そば(塩)(950円)を注文
味の濃さが選べます
あっさり、普通、濃い目があり
とりあえず普通で

スープはあっさりとした塩清湯
鶏の旨味があり
塩分濃度は程々
全体的にバランスが良く
優しい感じ

麺は低加水の細麺ストレート
麺量は140gくらいかな

具は鶏皮、大木さんみたいな生姜の効いたワンタン2個
鶏モモチャーシュー2枚、豚バラチャーシュー１枚、味玉
メンマ、カイワレ、ネギで具沢山でした

今度は麺量がちょっと足らなかったので
中盛か大盛にしたいと思います

美味しかったです
ご馳走様でした

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