下館駅前のきれいな外観の店。
内装も明るくきれいで、スタッフは全員女性のようだ。
券売機で食券を買ってカウンター席で待つこと7分で高台にラーメンが置かれた。

丼からはみ出るように乗せられた鶏チャーシューが三枚。
炙りが入り軽い香ばしさが漂う。
子供のころから鶏肉好きな私のハートは釘付けである。

スープは琥珀色で油の玉が光る。
しっかりした動物系のベースに醤油が効いてネギと合わさり、オーソドックスな中華そばな旨さ。

麺はややうねりのある中細で茹で加減はチョイ硬で
風味もすすり心地もスープとの相性も良く、旨い。

具は、鶏チャーシューとメンマ、鶏皮、かいわれ、海苔。
チャーシューは火の通り加減、食感、味とも、釘付けハートを裏切らない好みのもの。
箸で切って麺と絡めても、そのまま食べてもよし。
鶏皮も旨い。
その他の具もスープと合う。

完食、つい完飲。
麺量がやや物足りないかなとも思うが、私は鶏チャーシュープラスで満足できた。

セ◯ハラレポ アソコの二の舞 注意の巻～

ごちそうさん 笑う赤青龍