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☆夏季限定塩の冷やし麺@麺屋ぬまた☆先日久々に訪問。今回は夏季限定の塩の冷やし麺🍜を☆程なくして提供♪先ずはスープ。。。。塩のマイルドさと旨味のバランスが良いが、もう少し塩のベースの出汁と旨味が欲しい所かなと。トマトとクレソンソースがイタリアンぽいイメージで、"涼"の雰囲気を醸し出す。後、焦がしオイルがインパクトが強く感じて、せっかくの塩のスープとクレソンソースが一瞬にして焦がしオイルに包まれる印象で、何か勿体ない感じがしたな。麺はつるしこいで、冷やしにもぴったりな麺で美味しい。ご馳走さまでした☆
こんばんは。 レビュー続きました~!! 鶴見にも良い店ができて嬉しいですね。
先日久々に訪問。
今回は夏季限定の塩の冷やし麺🍜を☆
程なくして提供♪
先ずはスープ。。。。塩のマイルドさと旨味のバランスが良いが、
もう少し塩のベースの出汁と旨味が欲しい所かなと。
トマトとクレソンソースがイタリアンぽい
イメージで、"涼"の雰囲気を醸し出す。
後、焦がしオイルがインパクトが強く感じて、せっかくの塩のスープとクレソンソースが
一瞬にして焦がしオイルに包まれる印象で、何か勿体ない感じがしたな。
麺はつるしこいで、冷やしにもぴったりな麺で美味しい。
ご馳走さまでした☆