訪問のきっかけ：久々に
火曜／遅い昼食
天気：晴れ
店内状況：先客は11名
ジャンル：食事店
訪問回数：８〜９回目
前回の採点：
[http://ramendb.supleks.jp/score/83142]　タンメン　７３点

ここはメニュー全ての価格とボリュームでの盛りが中途半端ではない量で有名な地元の人気店。名前の通り餃子も安くて美味しく、店頭にて持ち帰り餃子も販売されている。
カウンターにちょっと空きが有るのみでほぼ満席。
ご夫婦が忙しく調理していますが、まだ配膳前の人も多く時間がかかりそうなので先に餃子とビールを注文した。
スポーツ紙を読みながら飲んでいる間にも次々に来客が有り、タイミングを見計らってモヤシソバ／普通をお願いした。
ここの“普通”は他店の大盛り以上との説明書き有りますが、今日の体調を考えればＯＫでしょう。

前客の配膳が済んだ後、注文から３０分程かかってソバが届けられた。
モヤシの山に大きなチャーシューが１枚、メンマ、ノリ、ナルトが載っています。

まずはスープを一口。
醤油ダレに鶏ガラやヤサイを一緒に煮込んだスープを入れたという味、町の中華屋さんに良くあるタイプで出汁感は弱い。

まずは中心のモヤシを少し崩してからでないと麺が取り出せません。
炒めたモヤシは軽く味付され、少し柔らかめだがこれはいい感じ。

麺は自家製の中細ストレートで、茹で加減は普通で麺にあまり特長はない。
麺の量はかなり有りそう。

厚みも有る大きなチャーシューは硬めの調理で濃い目の味がついて旨い。チャーシュー増しの麺も良いかも知れない。
メンマは結構な量も有り味付けも良く美味しい。
ノリは有るとうれしいが、ナルトはどちらでも。

後半はかなりきつくなってきて、単調な醤油味はつらい。
そこで胡椒少しに七味を数振りして刺激を加えて、味の変化をさせて一気に箸を進めていく。

更に七味を追加して頑張り２０分弱で完食したが、スープは手付かずでご馳走様。

この普通盛り、麺の量は実際に３００ｇ以上は有りそうで、大盛りのヤサイも加わり満腹となりました。
次回は絶対にＳ盛りで十分だ。
でもお店に行くとまた忘れているんだよね。