煮干そば 流。の2号店との事でBMしていた。この日も自宅でテレワークだったが業務都合で昼が遅くなった事もあって、キャパが広いという書き込みを見かけた事から時間をずらせばそれ程待ちは無いと思い自転車圏内のこちらへ初訪問してみる事にした。
13:50過ぎの現地の到着。天井の高い店内はかなり広くモルタル壁の店内はなかなかお洒落で開放感がある。席もソファー席などもありかなり余裕を持った作りでソーシャルディスタンスが確保でき安心感があります。店主、スタッフ2名の3名体制だが時間も遅めだった事もあり、予想した通り先客2名と空いていた。
まず、食券を買う。メニューがかなり豊富だ。納豆ラーメンなんてのもある。初めてなのでオーソドックスにラーメン・並を選択。麺量も200gと十分だろう。
10分程で着丼する。
まずスープ。店名通りノスタ系のスープだが、なかなか美味しい。大勝軒系とかのスープに似た古典的な感じのするスープだ。麺は中太ストレート麺だ。これがかなり加水高めのモチモチ麺で弾力あるなかなか美味い麺でガンガン食べ進めた。
チャーシューは大きめの豚が二枚。少々ボソボソ感があるが味が染み込んで良い。シナチクはのコリコリとした好みの食感である硬めのものが結構な量入っている。
薬味も黒・白胡椒、辣油、酢、七味を始め様々あって味変を楽しめる。
かなり満足して退店しました。次回は煮干しを試してみたい。