７月５日（日）１４時ころ訪問。

この日は地元の町中華なお店で頂くことに。
２度伺っており、餡かけが絶品で非常にボリューミーなお店です。
入店すると男性２人で切り盛りされてました。
メニューを見て口頭注文、後会計制となります。
今回はタンメンと餃子をお願いしました。
お昼時を外して伺ったので、店内ものんびりとしか感じですね。
程なくしてご対麺となりました。


早速スープから。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12609954181-14786604478.html

動物系は鶏ガラあたりが使われているでしょうか。
野菜などと相まって、優しい感じのうまみが伝わってきますね。
塩分濃度は低めで、個人的にはもう少し濃いめの方が好みですが、
量が多いので、そのあたりも考慮されているのかも知れません。


続いて麺を。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12609954181-14786603285.html

細麺は加水率中くらいのストレート系。
茹で加減柔らか目で、以前いただいたラーメンと同じような仕上がり。
安定の柔めはこちらのデフォルトなのかもしれませんね。
麺量は１４０ｇ前後。

具材は豚肉、もやし、人参、ピーマン、玉葱、木耳。

野菜小さめ細かめに刻まれており、非常にボリュームがありますね。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12609954181-14786603289.html

出来ればキャベツあたりが欲しいですが、ボリュームでカバー。
肉も結構多く入っていました。

そして餃子。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12609954181-14786603294.html

しっかりと蒸し焼きにされており、包み側まで色がついてます。
最後に表面をカリっとさせてくれており、いいですね。


おいしくいただき完食です。
　↓
https://ameblo.jp/iba-tiba-momoyan-ramen/image-12609954181-14786603296.html


ボリューム満点のタンメンでした。
ややお値段は高めですが、量が普通のお店の１．５～２倍近いのでは。
通し営業の様ですし、またお邪魔させていただこうと思います。

今年頂いたチャーシュー　３２６枚／１３３杯
今年頂いた唐揚げ　２２０個


ごちそうさまでした。