08・10

　ガンバ大阪が天皇杯の決勝に進めたので、非常に嬉しく思っています。あとひとつ勝てば優勝、そしてクラブ選手権への出場権を得ることになるわけです。が、ガンバの選手たちは満身創痍です。決勝相手の柏は運動量があるし、テクニックもあるし、強敵です。でも何とか西野ガンバに頑張って欲しい！明日の今頃は結果がでているんですね～。

　さて、このお店は、甲州街道沿いで何度も前を通っておりましたが、Ｐの場所がなかなか見つけれず、お店に入ることはありませんでした。やっと入ったお店ですが、カウンターは固定式の椅子で、券売機でうま醤油ラーメンを購入します。750円でした。

　厨房の中には男性2人、女性2人の4人もいます。なかなか贅沢な人の使い方でしょう。出てきたスープですが、鯛出汁という割にはキチッと出汁がでていません。なんじゃ？という感想を持ちました。鯛というサカナは比較的簡単に出汁が取れます。勿論、天然と養殖物は明らかに違っていますし、味でもかなりの差があります。それらのことを考慮しても、ここの出汁は残念な味としか言いようがありません。豚骨魚介のジャンルなのでしょうが、味は中途半端です。塩分がやや高めの味でした。

　具はチャーシュー1枚で丸いやつ、メンマに白髪ネギに糸唐辛子、ビジュアル的にはなかなかのものです。麺は平打ちの中細ですが、これが小麦粉の味が全面的に出ており、実に美味しいと感じました。ここは麺のお店でしょう。

　食べ終わって、お店を出ようとしたら、厨房から女性店員の
「ドンブリ戻してください」
　との声。食べ終わったら、カウンター上に戻してください、との張り紙があったのをすっかり忘れていました。が、その言い方はお客に対するようなものではなく、命令口調です。どなたかも書いておられましたが、まさしくそのような状態でした。イヤになってしまうお客さんがいるのは充分に理解できました。