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2020年6月26日茶濁したつけ汁は動物と魚介を合わせた一時期流行ったものに似ています。つけ汁は動物や魚介を合わせたものです。濃度は思った以上に濃くなくサラッと食べられる仕上がりになっています。動物のコクに魚介の旨味が合わさりバランスもよくなかなかです。辛味はなく梅のような風味の酸味が感じられました。雑味はほとんどなくわりと食べやすいです。麺は平打ち麺でつけ汁との絡みは微妙ですが麺自体はツルツルしていてうまいです。チャーシューは味が染みていてまあまあです。メンマは普通です。途中で海老辛辣油を入れると味変になりおもしろいです。
ぴーえむ
水商売
hori
汐留次郎
しゃとる
じぇいびー
茶濁したつけ汁は動物と魚介を合わせた一時期流行ったものに似ています。つけ汁は動物や魚介を合わせたものです。濃度は思った以上に濃くなくサラッと食べられる仕上がりになっています。動物のコクに魚介の旨味が合わさりバランスもよくなかなかです。辛味はなく梅のような風味の酸味が感じられました。雑味はほとんどなくわりと食べやすいです。麺は平打ち麺でつけ汁との絡みは微妙ですが麺自体はツルツルしていてうまいです。チャーシューは味が染みていてまあまあです。メンマは普通です。途中で海老辛辣油を入れると味変になりおもしろいです。