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コメント
eddieさん こんにちは!
スモジの近くにこんなお店ができていたんですね〜
それも「煮干し」でJ系のような麺量400gがデフォですか⁇
これはヤバイ麺量ですね〜
300gでもJのデフォなのに・・・
さすが、自分で食べ切れる300gにするところが、ラヲタですね!
残してしまったら、環境にもお店にも生産者にも申し訳ないですからね!
この頃、相模原方面に行く機会が無くなってしまったけど、コチラには「麺200g!」で食べてみたいです!
ヨコべー | 2020年6月26日 22:22ヨコべーさん、コメントありがとうございます!
アッサリですが・・しっかりJしてました
>残してしまったら、環境にもお店にも生産者にも申し訳ないですからね!
仰る通り!!ですよね〜機会があれば是非。
eddie | 2020年6月27日 04:31eddieさん。こんにちは。二郎とニボラーを併せたような一品ですね。鰹節を振りかけるパターンがありますけど、煮干も面白そうですね。
いたのーじ | 2020年6月27日 08:12いたのーじさん、コメントありがとうございます!
予想通りの美味しさ!でしたよ。
eddie | 2020年6月27日 08:24おはようございます。
煮干しもしっかり効いていてなかなか美味しそうですが、相模大野に行って二郎とクックらの誘惑を振り切れる自信があまりありません(>_<)
poti | 2020年6月27日 08:47potiさん、コメントありがとうございます!
スモジ・クックら・・ですよね〜
こちらも機会があれば是非!
eddie | 2020年6月27日 09:13こんにちは。
なかなか良さそうな一杯ですね~!
私には300gはちょっと多いけど(笑)
うが | 2020年6月27日 14:57うがさん、コメントありがとうございます!
並盛は200gなので・・ニボラーの
うがさんには是非!試していただきたいJ系です。
eddie | 2020年6月27日 15:00こんにちは❗
相模大野は毎週水曜日の町田への社用の時に行こうと思えば行けるので、こちらも煮干し好きとしは一度は食べたいので来月以降で食べに行きます👍
川崎のタッツー | 2020年6月27日 16:58川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
ニボMAXの他に淡麗・背脂の煮干がありますから
是非是非!
eddie | 2020年6月27日 17:02こんばんは。
パッと見はJ系ですが、煮干しなんですね~
>アッサリですがコクと旨味があり
⇒出汁がしっかり効いて、間違いなさそうですね。
jimさん、コメントありがとうございます!
どうかな?と思って注文しましたが・・
思った以上の満足感でした!
eddie | 2020年6月28日 02:08Eddieさん
しっかりJ系してますね。
この店がこういう一杯を出すとは意外です。
まなけん | 2020年6月28日 02:29まなけんさん、コメントありがとうございます!
背脂煮干を食べようと思っていましたが・・
ニボMAXなるメニューを知り、急遽(笑)変更しました〜
eddie | 2020年6月28日 03:43こんにちは
少し地味なお店ですが美味しいですよね。
久しぶりに行きたくなりました。
立秋 | 2020年6月28日 08:06立秋さん、コメントありがとうございます!
スモジに行きたい気持ちをグット我慢して行きましたが・・
ニボMAX中々美味しいJ系でした。
eddie | 2020年6月28日 09:09

eddie
mocopapa









★スープ・・・豚清湯出汁しっかりで、煮干しも強めに効かせてとても良い風味です、タレはまろやかなしょっぱさに甘味もあります、アッサリですがコクと旨味があり、そこにニンニクとアブラがパンチを出して美味しいスープですね!
★麺・・・・・幅広で薄めで全粒粉練り込みの平打ち麺、モッチリとピロピロの中間のユニークな食感です、スープの吸いも良好で量は前述の300gなのでズバズバと楽しめますね(笑)
★具材・・・・チャーシュー小振りのが3枚、肉の旨味があり薄めな味付けでホロリです、野菜はシャキッとしてデフォで肉カスアブラがあるので絡めて食べます。
★近くにあるスモジの誘惑を振り切って(笑)久しぶりのこちらは煮干ラーメン専門店ですが「ニボMAX」はしっかりJ系なラーメンに仕上がっていて満足満腹です、次回は背脂煮干かな?店は男性1人女性1人で明るい接客で、入店時に手のアルコール消毒をするように案内書きがありコロナ対策もされています。