冷やしが登場しているので訪問。油そばだけではなく、ラーメン、つけも冷やしOK。さらに追加料金なしと太っ腹。

　もちろん旨い汁なし。基本、塩と思うが魚の旨味が溶け込んでいるので、まるで醤油のようだ。全粒粉入りの麺も歯ごたえがあり、正直、スープと麺だけでも十分いける。温かいオリジナルもいいが、油そばは冷やしが、さらに魅力が増す。

　薬味は柚子胡椒をいただいた。独特な辛みを追加すると、本当に素晴らしい変化球。サーモンはハラミを焼いたようなものや、スモークサーモン。これが、なかなかボリュームがあり、麺と一緒に口に入れると、ラーメンを超えたお料理。スープは濃いめなので、最後は割スープを入れたほうが食べやすい。もちろん割スープも冷えていて、満足度大。欠点なしという印象。思い返せば、麺魚を初めて食べたのは、移転する前の本店で注文したタイの油そばの冷やしだった。

　それと、ここは、ものすごくコスパが高い。旨いラーメンならば1000円でも気にならないタイプだが、ここの油そばはデフォで780円、大盛にしても900円。サーモンのトッピングを考えると、大盛で1000円でも安い。味、コスパとも文句なし。しかし、なぜ神保町の支店は錦糸町に比べ入りが悪いのだろうか。正直、なぞだ。