湯河原温泉♨️
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コメント
麺がもう少し平たくて滑らかだと、福岡天神の本店に近付くんですが、このスープだと余り合わないかも知れません。つまり、これが完成形。ベストバランスでしょうか。
東京に随分寄ってしまっている印象もありますが、おいらも30年前から食べている味で、ちょっと思い入れのあるお店ですね。
Dr.KOTO | 2020年6月20日 10:03いつもコメント有難うございます。
私も30年前から食べていますww
久々の訪問でしたが、変わらない美味しさに、なんか嬉しくなってしまいました。
福岡天神の本店には、まだ行ったことがないんですよ。次回の出張の時は、是非訪問してみたいと思います。
湯河原温泉♨️ | 2020年6月20日 10:41
西麻布の名店、赤のれんさん。
10代の頃、初めて本場の博多らーめんの味を知った思い出のお店。
仕事の打ち合わせ前の18時過ぎに来店。結構混んでいます。
大盛らぁめんを麺カタ、味つけ玉子をトッピングして注文しました。
相変わらず美味しい！
豚骨のイヤな臭みがなく、濃厚でコクのあるクリーミーなスープは、健在。
少し角ばった細ストレート麺も、このスープに良く絡みます。
味付けの良いチャーシューや味玉、柔らか細切りメンマなど、具材も安定クオリティで美味しく、サクッと完食完飲。美味しかった！
また来ます。
御馳走さまでした。