Item: タナカ ロボ
Rating: 90
Author: 番長menrhythm

90点

久々のリアルタイムポスト。

世田谷上町より徒歩10分位？陸の近くにカフェの様な佇まいのお洒落なお店。👶

鯛煮干の塩そば。１６時半位で、閉店間際に訪問。

しょっぱ過ぎないダイレクトな塩気→鯛の風味→ほんのり煮干と、出汁感よりも塩気が前にでてるが、逆に鯛の生臭さを押さえて良い塩梅。😺

麺線も柴崎亭さながらの整ったもので、もにゅもにゅとした柔らかいながらも啜り心地の良い口触り。🙋

鯛茶漬けのようで、青ネギやラフテーのような甘辛いチャーシューも途中から馴染んで最後まで飽きなく完食完飲。

ご馳走様でした。🙌

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*あくまで個人の感想です。体調や気分で変わる事もあります。
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*☆も気分です。上限はありません。基本的に美味しいと思った所しかあげません。