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ラーメン博物館内にある名店。日曜日の18時頃来店。待ちは20人程でしたが、回転は非常に早く10分少々で店の中に入れたかと。食券機で醤油らぁ麺【900円】を購入。購入後、アジア系(?)の外人のおばちゃんが食券を受取りに来てくれました。店内は広くて明るかったです。中華食堂の様な感じ。しばらくしてラーメン到着。見た目はドシンプルな醤油ラーメン。醤油のスープに麺があり、それに入っている具はネギ、チャーシュー、メンマ、ノリという本当にシンプルな見た目。しかし、そんな見た目とは裏腹にそのスープはコクがしっかりあり鶏ガラを基本ベースとしながらそれを魚介が支えているあっさりした醤油スープ、といった印象です。麺は細麺ストレートです。ちょっとやわらかめな気がします。具自体の良さはあまり私は分かりませんでしたが、その全体的なトータルバランスはかなり良いと思います。久し振りに普通のラーメンでスープ完飲させていただきました。ごちそうさまでした。
サリー
Rey
カナキン
LIE LIE LIE
Moon0417
しゅん
ラーメン博物館内にある名店。
日曜日の18時頃来店。待ちは20人程でしたが、回転は非常に早く10分少々で店の中に入れたかと。
食券機で醤油らぁ麺【900円】を購入。購入後、アジア系(?)の外人のおばちゃんが食券を受取りに来てくれました。
店内は広くて明るかったです。中華食堂の様な感じ。
しばらくしてラーメン到着。
見た目はドシンプルな醤油ラーメン。
醤油のスープに麺があり、それに入っている具はネギ、チャーシュー、メンマ、ノリという本当にシンプルな見た目。
しかし、そんな見た目とは裏腹にそのスープはコクがしっかりあり鶏ガラを基本ベースとしながらそれを魚介が支えているあっさりした醤油スープ、といった印象です。
麺は細麺ストレートです。ちょっとやわらかめな気がします。
具自体の良さはあまり私は分かりませんでしたが、その全体的なトータルバランスはかなり良いと思います。
久し振りに普通のラーメンでスープ完飲させていただきました。
ごちそうさまでした。