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90点
醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
支那そばや 新横浜ラーメン博物館店（神奈川県横浜市港北区）jamira

「醤油ラーメン」@支那そばや 新横浜ラーメン博物館店の写真鶏がらのベースがかなり強めで、それを魚介ダシが下支えしている。
【スープ】非常にキレがありクリアな味わいでありながら、口中にじんわりと旨味が広がる美味しいスープ。
【麺】びろーんと伸びる不思議な食感。ちょっと柔らかめで供される。
【具】それぞれはいいんだけど、ちょっと寂しい印象。

戸塚にできた本店よりいい印象。

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