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「《テイクアウト》お土産つけめん(並)」@中華蕎麦 とみ田の写真​[訪問時期] 2020年5月中旬(休日) 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] お土産つけめん(並)
[価格] 900円
[つけ汁] 豚骨魚介/白湯
[味] 醤油
[麺] 太麺(250g)
[トッピング] チャーシュー、メンマ、葱、柚子、(海苔)


★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12598369491.html

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この日は隣町の珍來に行くつもりがアクシデントで出遅れ、近場のテイクアウトで済ませることに。
此方のお土産つけめんは、毎月のように利用しているのだが、レポ上げする機会が来るとは思わなかった。
通販しているのは冷凍麺、お店で買うのは生麺。
因みに、営業時間外でもすぐに対応してくれる。

[お持ち帰りメニュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718645.html
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718660.html

■ 手順
セットの中身は、生麺250g、冷凍スープ、刻み葱。
冷凍スープ中に、バラチャーシュー2枚、極太メンマ2本、柚子が入っている。
もちろん説明書付き。

鍋は麺茹で用とスープ湯煎用と2つ用意。
麺茹では8分〜10分と印刷されているのを、わざわざ手書きで18〜20分と訂正してある。
嘘だ、これは冷凍麺と混同してる❗️と、9分で上げた。
冷凍スープは10分弱湯煎した後、鍋に空けて直接沸騰させる。
盛り付けは。。。初めての麺線チャレンジはこんなもので。
ナルトを買うのを忘れたので、つけ汁が映えないなあ😅

[セット内容]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718682.html
[出来上がり]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718725.html

麺もスープも本店と同じもの。
此処では詳しく触れないので、お店でのレポをご参照いただきたい。
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https://ramendb.supleks.jp/review/1240128.html

飛びっきり美味しいが、それでもやはり、あの空間で富田治さんが丁寧に作ってくれる一杯には全然敵わない。
自宅でスープ割りなどしたことがないけれど、今日は鰹+昆布の出汁パックを活用してみた。

[麺アップ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718738.html
[つけ汁]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718769.html
[具]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718780.html
[スープ割り]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12598369491-14761718795.html

■ 感想など
因みに9分茹での麺は、かなりジャストな出来栄えで、説明書を鵜呑みにしなくて良かった。
説明書は何かの間違いだと思うが、次回聞いてみよう。
つけ麺を作り出すと、麺線にハマるのが良く分かった😆

ご馳走様でした。


【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント:
・減点ポイント:

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 23件

コメント

としさん,どうもです。
ここのテイクアウトとは羨ましい。
麺の茹で時間の判断,さすがです。
この麺は,荒川沖の店のテイクアウトとほぼ同じなのではないかと思うんですが,そちらは12分~13分でした。
麺線チャレンジ楽しいですよ。
眺めに茹でた方が上手くいくようです。

RAMENOID | 2020年5月21日 05:56

どうもです♪
今のお土産仕様の麺は家庭用コンロで
訂正の表記を推奨してるようですよん。
貴殿ならお店仕様のお持ち帰りも買えると
思うので試してみて下さい~♪

きくちゃん | 2020年5月21日 06:58

こんにちは。

テイクアウトは営業時間外でも対応してくれるとは嬉しいですね。
麺線、RさんにOKもらえればたいしたものですよ。

glucose | 2020年5月21日 08:22

どもです!
テイクアウトは時間外でも対応してもらえたとは!
お願いすればよかったなぁ。
麺もさすがに富田店主ほどではありませんが、
なかなか揃っておりますね。
としくんさんはランキング参加されてないようなので、
こちらのレポが上がっても安心です笑

さぴお | 2020年5月21日 12:05

こんにちは。
茹で時間ナイスな判断でしたね。
麺線も整っていて綺麗ですよ。
ナルトと柚子の皮をちょいと添えると完璧ですね。

kamepi- | 2020年5月21日 12:25

こんにちは^^
羨ましいです。とみ田のつけ麺は、唯一、家族全員が好きなので
冷凍麺はかなり利用させてもらっています。
丼もお店のようで、麺線もきれいなのでお店の物と勘違いしちゃいそう。

mocopapa | 2020年5月21日 13:01

こんにちは。

こちらのテイクアウトはしたことがありません。

一度体験してみます ^^

Stag Beetle | 2020年5月21日 15:38

どもです。
自分も今日、稲葉で限定のカレーつけ麺食べて
帰りにお土産のつけ麺を買ってきました✌
生麺を家庭で茹でるとレシピ通りにいきませんよね(笑)
最近馴れてきました👍

こんにちは☆

とみ田さんのテイクアウトは羨ましいです。
ナルトは残念でしたが、整えられた麺線もいい感じです。
麺の茹で時間も表記に惑わされずナイスでしたね。

ノブ(卒業) | 2020年5月21日 16:22

続いてどうも~!

初めての麺線にしては上等な仕上がりですよ~♪
茹で時間についてはお察しに通りじゃないですかね~?

バスの運転手 | 2020年5月21日 19:32

こんにちは。

としくんさん、麺線きれいですよ。
あのお方より。(って、聞こえたら怒られそう)
冷凍麺でも20分はないんじゃ?と思います。

ももも | 2020年5月21日 20:01

どうもです!

常連のあの方がおっしゃったとおりですかね。
私も一度やったことがありますが、家庭であのレベルが再現できるのが素晴らしいです!

じゃい(停滞中) | 2020年5月21日 20:55

こんばんは。
としさんも茨城のお方も麺線や盛り付けがお上手ですね!あと、器がしっかり揃っているのもすごいと思います^^コメ頂いた金町ですが、やはりGW明けから徐々に人が増えてきている印象です。とはいえ、昼に満席という事態には今のところなってないです!

poti | 2020年5月22日 00:23

おはようございます。

茹で時間の的確なご判断、流石です。
麺線もOK牧場ではないですか!

ナルトもセットに入ってると、
嬉しいところですね。
家庭でで普段は使わないと思うので。

おゆ | 2020年5月22日 07:58