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コメント
四川省っていう麻雀牌ゲームなら知ってます（笑）
写真を見た感じでは、唐辛子がとても辛そうですね。火とか吐かないように気を付けて下さいな。
きゆう | 2020年5月16日 22:49オー！これは美しい！立体的な一杯ですね。担々麺は表情が真っ平らになるからこういうのは大好きです。陳さんといえば、川越の湖月楼は閉店してしまったんだよな〜。
虚無 Becky！ | 2020年5月17日 00:30きゆう様へ
麻雀牌ゲームの四川省も担々麺の四川省も同じですね。店内が焦げていたのは誰かの吐いた火のせいか…、どうか…。(笑)
カズオ | 2020年5月17日 12:21昭和のBecky!（撤収）様へ
美しい盛り付けですよね。陳さんが日本の四川料理に与えた影響は偉大ですね。(笑)
カズオ | 2020年5月17日 12:23こんばんは☆
志木駅近にいいお店が出来ました。
自宅から5分とかからない場所なのでちょくちょく利用させてもらってます。
あぁ〜、ご一緒したかった（笑）
ノブ（卒業） | 2020年5月17日 19:07ノブ(6/1まで自粛)様へ
とても繁盛していましたね。５分なんてとても近いですね。今度、志木駅に行くときはキョロキョロしてしまいそうです。(笑)
カズオ | 2020年5月17日 19:56
土曜日でも本日は出勤日、仕事終わりに寄り道。
ファーストレビューを見てから気になっていたお店です。
オープン早々にコロナの影響で閑散としているかと思いきや、厨房はテイクアウト対応で大賑わい。
ご近所さんも実力を見抜いている様子。
選べる辛さと痺れ、注文はお店標準の辛３と痺３。
本格的な一杯ですね。ネギ、ニラ、モヤシ、挽肉と具材もたっぷり食べごたえあります。
全粒粉タイプの細麺はとても好みでした。
陳建一の四川飯店で修行した実力は伊達じゃない。
職場の人にも教えよう。
〈お店に書いてあった担々麺トリビア〉
四川省の担々麺は汁がなく、陳建民さん(陳建一の父)が日本人の味覚に合うように汁あり担々麺を開発したとのこと。
至福の一時をありがとうございました。