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「塩」@Sagamihara 欅 〜HANARE〜の写真・訪問回数:初の訪問。
・店の場所:小田急小田原線相模大野駅の東、駅前繁華街の一角にある。
・店の外観:木の壁のおしゃれな外観、文字看板、白い暖簾。
・駐車場 :見当たらなかった。
・席   :テーブル・カウンターで15席ほど。
・客数  :昼飯時、自分以外7人ほど。
・店員  :調理の女性1人、接客の女性1人。
・注文方法:券売機から選択して注文。
・注文品 :塩(750円)
・丼着時間:待つこと14分ほどで丼着。
・具   :チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、シソの葉、糸トウガラシ、刻みムラサキネギ、ネギ。
・麺   :普通の太さ、断面は角が落ちた長方形、少し黄色、縮れ捻れ、モチモチした食感。
・スープ :見た目は、透明な油と背脂がたっぷり浮いた少し濁りのある黄色みがかった白色。喰ってみると、コッテリ塩味。出汁のベースはトリらしい。コッテリしているがしつこくなくスルリとイケてイイ感じ。
・その他 :
堪能した。

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