【蔵出しシリーズ】

　訪問は3月下旬。当時は翔もなかったので、チラナイサクラと悩む。少々寒かったので、蒙古を選択。昨年から池袋に行くことが多かったので、1年ぶりか。ここは、なぜか行列が長い。蒙古の中でもトップクラスだ。多分、周辺に若い人が行く店が少ないのが理由だろうか。そのせいか、店内は7割くらい若者。意外にカップルも多い。

　個人的に北極は、ちょっと辛いので、ほとんど五目蒙古になってしまう。そこに、卓上の唐辛子を入れてパワーアップ。北極は体調が良くて、相当寒かったり暑かったりする日限定だ。

　スープは、いつもと変わらず。味噌ということを忘れてしまう。豚骨、冷やし中華を除けば、これほど紅ショウガと相性が良いラーメンはないだろう。辛さを、さっぱりさせて、箸休めに丁度良い。それとゆで卵。どこにでもあるゆで卵なのだが、辛みのために、茹で卵が甘く感じる。茹で卵と紅ショウガは、蒙古の良い相棒だ。

　ただ値段は、今や900円。数年前は、マーボー増しとネギを足して、１０００円ジャストだった。しかし、麺の大盛や追加トッピングは、ほかの人気店より安くて、その辺は良心的。注文があるとすれば麺か。別に悪くはないが、スープに比べ魅力が薄い。旨い味噌ラーメン屋くらいの麺に変われば、もっと満足度が上がるだろう。