Item: 天下一品 つくば店
Rating: 78
Author: RAMENOID

78点

RAMENOID

チェーンのテイクアウト２

先日の来来亭さんに続いて，こちらのテイクアウトも利用してみることにした。

入店すると，まばらながらも客入りがある。
１階席が２～３名間隔を空けて，階段の上の２階にも同じくらい入るようだ。
テイクアウトを申し出ると，用意されていたメニュー表が渡される。
麺メニューは「こってり」と「あっさり」の２種で，それぞれに「具付き」と「具無し」がある。
他にチャーハンやからあげ，餃子等々もあったが，「こってり」の「具付き」を注文。
価格は770円である。
注文してからすぐに用意が始まり，渡されたのは，パウチ入りスープと生麺，パックに入れられた具。

家に帰り，調理タイム。
来来亭さんの時は白い器を使ったが，同じ日に買った黒いラーメン丼を今回は使用してみる。
来来亭さんはの麺の茹で時間は１分だったがこちらは２分。
スープの湯煎時間は８分だったかな。
来来亭さんはオールインワンの冷凍だったがこちらは非冷凍のパック入りで，タレと香味油はは別袋という構成。
盛り付けの時間を考え，１分45秒で麺上げ。
おろしたてのラーメン丼に注いだスープに投入し，すかさず調理済みの具をきれいに盛りつける。
完成！

麺は，断面の丸い低加水の細ストレート。
来来亭さんのめんよりも黄色っぽく感じたが，麺の傾向としてはかなり似ている。
今回は茹で具合も完璧。
適度な粉っぽい小麦感が味わえた。
スープはいつものドロドロ鶏白湯＋ベジ。
確かこの粘度はジャガイモを使っていると聞いたことがあるが，言われてみれば確かにスープを注いだ時にそんな感じのざらつきがあった。
まあ，このドロドロ感は確かに他にはないよね。
香味油とタレをあらかじめ入れてあるが，最後にトッピングした辛味噌とニンニク味噌の味変でかなり引き締まる。
具は，メンマ，青ねぎ，チャーシュー。
具付きは＋100円だから仕方ないが，具材の量では来来亭さんの圧勝。
麺量は130gくらいかな。

やっぱり生麺タイプのテイクアウトは，ソツなく作ればお店同様のクオリティーのものがいただけるよね。
チェーンテイクアウトこってりラーメン勝負は，定価は10円高いものの，15％offはあるし具は豊富だPayPay使えるしで来来亭さんに軍配。
でも，こっちの方が好きな方もいると思うので，テイクアウトできるよという情報提供を。

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2020年4月24日 06:59投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー： 2件

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おはようございます☆

天一さんもテイクアウト出来るんですね。
残念ながら天一さんも来来亭さんも近所に無いんですよ。
高円寺で初めていただいてその濃度に驚き、それ以来食べてないので久しぶりにいただいてみたいです。

ノブ（卒業） | 2020年4月24日 07:57

どもです。
テイクアウトだとニンニク入れますかって
聞かれないんですね。
味変でニンニク味噌があるからなのかも
しれませんね。
天一久々に食いたくなりました👌
ニンニク入りで😄

ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月24日 08:48

こんにちは。

こちらは非常事態宣言が出る前に訪問しました。
こんな感じで自宅で作るのもまた楽しみの一つですね。

glucose | 2020年4月24日 09:15

こんにちは。
天一さんもテイクアウトやってるんですね！最近は私もテイクアウト使ってますが、生麺で自分で茹でるタイプのテイクアウトはまだ利用したことないです(>_<)

poti | 2020年4月24日 14:19

こんにちは❗
大手チェーン店もテイクアウトやるようになりましたね。私はどうしてもラーメンのDVDには抵抗があるので、だったら袋麺に少しプラスαしますね。

川崎のタッツー | 2020年4月24日 15:59

おばんです、ども。
こちら、土浦時代しょっちゅう通過していましたが、一度もお邪魔してないです。
この時期のTOで、自宅でJ系の超大盛りをゆっくり食べることも面白いかもと、思います。
それにしても、この写真、店での調理したようで美味ですね。
このように綺麗に作れるのなら、全く持って問題なしですね。
これですと、880￥ですね。

私にはむりかなぁー。

日立の優勝軒もTOになったようで、近々買ってこようかと思っています。