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「金須屋白胡麻担担麺小 750円」@金須屋 担担麺 梨圓の写真4.23(木)12:00 この日は在宅勤務だったので地元で昼食。昨年12月にオープンした担担麺専門店を訪問です。先客2名、後客3名。担担麺専門店なので、メニューは汁ありと汁そばの担担麺、辛さ増しの担担麺、トマトとチーズの担担麺の4種のみで、汁ありと汁なしでは汁ありのほうが辛く、トマトは辛さ抜きもできるとのことです。自分は汁あり担担麺の小を選択。小だと100gと控えめですが、辛すぎて食べれないってことも辛さヘタレの私にはあり得るので、最低量を選択。あと、ランチ時間はライス無料なので、量的にはライスでカバーできます。そして、待つこと数分で着丼です。

スープは芝麻醤とラー油が効いた本格的なもので、動物系の旨味もしっかりと感じます。濃厚な感じですが、粘度はなく、さらっとしており、汗だくになりながらもレンゲが止まらなくなるクセになる味わいです。辛さは専門店とだけあって、それなりに強いですが、旨味も強いので、まさに旨辛です。麺はプリッとしたやや縮れたもので、スープとの絡みもちょうどよい感じ。麺量は小なので100gとなっています。

具は、炒めたモヤシ、ニラ、挽き肉。モヤシはたっぷりと入っており、スープと相性よく、挽き肉は旨味をUPさせます。沈んだ挽き肉をレンゲですくって、ライスと食べるのもいいですね。固形物完食後、やはりお腹に余裕があり、スープをライスにかけて担担雑炊を作成。なお、ライスはセルフで取ることができるので、多めにいただきました(おかわりし放題ではないです)。

最後は、風呂上がりのような汗の状態になりましたが、外に出て気持ちいい風にあたりながら、20分ほど散歩してから午後の仕事へ。本格的な担担麺のお店に満足。次回は汁なし+ビールっていうのもアリですね。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは!
とても中毒性を感じるスープですね〜

eddie | 2020年5月6日 17:07

絶対にビールは欠かせない上に
最後は飯割しないと気が済まないパターン!
これはヤバそうな担々麺!

こんにちは。

スープをライスにかけて…。
ここはライスドボンで完食完飲して欲しかったです。

glucose | 2020年5月6日 18:59

こんばんはぁ~♪
小でも滝汗でしたか💦
汁無し+ビールで地元の御大と勝負してほしいですね(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2020年5月6日 19:06

こんばんわ~!

いくら何でも麺量100gは少なくね?
と、思ったけどライスが無料なら納得、担々麺にはライス必須ですからね~♪
タップリなスープを掛けて食べるのも良いと思います。

バスの運転手 | 2020年5月6日 22:46

どもです。
美味しい担々麺な予感がします🎵
まずはモヤシが良いですよ❤
辛増しで食べたいですね👍

potiさん,どうもです。
ライス無料で小を食べる,お得かもしれませんね(笑)
私も担々麺好きなんですが,辛すぎらどうしようという不安は常にあります。

RAMENOID | 2020年5月7日 05:56

おはようございます❗
辛いの苦手な、potiさんの挑戦はなかなかの担々麺だったようで良かったですね👌
風呂上がりのような汗(笑)代謝が良い証拠ですね👌

川崎のタッツー | 2020年5月7日 08:12

おはようございます😃 

腰の引けてるところが可愛らしいです。
ド地元ですね。
何れササっと片付けに行きます(笑)

としくん | 2020年5月7日 08:30

potiさん、おはようございます!

スパイシーさに魅かれますが、「旨辛」という表現に腹が鳴りそうです♪
絶対にご飯と併せて食したい一杯ですね(^^)

つちのこ | 2020年5月7日 10:16

こんにちは。
なかなか良い辛さだったようですね。
Tさんの追撃が楽しみです。

kamepi- | 2020年5月7日 10:37

こんにちは〜
ライスが無料なら小にするのも良さそうですね👌
痺れが弱ければ食べてみたいです😋😁

銀あんどプー | 2020年5月7日 11:42

どもです!
小とは控えめですね。体形維持でも大切です。
カラウマであればライスもピッタシあってしまうことでしょう。
ライスセルフなんですか…となればもちろん
日本昔ばなし盛りに仕上げます

さぴお | 2020年5月7日 13:12

としさんの上から目線のコメ…苦笑

さぞかし、
達成感を伴う、
快汗なる快感だった事でしょう笑

おゆ | 2020年5月8日 08:08