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「中華そば+ワンタン(持ち帰り)」@中華そば 西川の写真2017年のオープン直後以来の訪問、ただし今日は持ち帰りです
店内に入った瞬間に煮干のいい香りに包まれて、この場で食べていければどれだけいいか、でも待ちなしで持ち帰れるうれしさもあり、複雑な気持ちです
ワンタンも追加でお願いしました
セメント色の冷凍スープは湯煎したのちに小鍋で加熱します
煮干の香り高く、持ち帰りの域を軽く凌駕しています
麺は三河の中細麺、50秒の茹で時間でパツ系に仕上がります
トッピングのチャーシューも冷凍ながら旨味もしっかりと残っていました
ワンタンは肉密度が高いものでプリプリした食感も心地よいタイプです
全体的には、お店で食べるのと遜色ないクオリティ
でも改めてお店に行かなくては、と思わせてくれる持ち帰りでした

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