2019年5月OPEN。2017年9月には御徒町店も。
店主はラーメン二郎高田馬場店出身で本店は新潟に。

分かりやすい黄色看板傍らに小中大とブタの2種選択。
トッピングのブタに辛ひき肉 生たまごや生姜など。

無料トッピングは野菜にんにくアブラにカラメも。
11時半客ゼロで 寡黙な店主が独り切盛り。

卓上はGABAN黒胡椒と七味にラー油お酢からの一味。

ラーメン中はニンニク少しのヤサイアブラで。
濃口カエシ豚出汁ガツン醤油に自家製麺合わせ。

噛み応えあるホロ柔豚バラチャーシューに
シャキもやしとキャベツ盛り上の甘味トロ脂。

厚め液状油敷かれた豚出汁ガツンの濃口豚骨醤油は
細かい背脂に動物出汁と醤油ダレ推しの微乳化仕立て。

エッジ効かせた喉越し良い300g 自家製茶濁麺は
豚出汁旨味拾うコシ弾力適度な重厚ツルモチ食感。

卓上の黒胡椒に一味唐辛子搭載で後半旨味マシ。
肉厚ホロ旨チャーシューとシャキ野菜融合の大運動会。

馬場二郎譲りの背脂効かせた豚ガツンの濃口豚骨醤油。
御徒町よりやや緩いツルモチ麺がやや残念でした。

ごちそうさまでした。