としくん
レインマン
モモンガ
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コメント
どもです！
絶対王者、全国一位。とみ田ですね。
実はラーメンは食べたことがりません。食べたいなぁ…
うえずのラーメンと比べると穏やかそう。
魚介が埋もれないのはさすがですね。
麺はつけ麺より、ソフトなんですね。違う麺なのか汁が影響しているのか
さぴお | 2020年4月10日 14:35こんにちは〜
流石に遠方から来られる方は減ってるみたいですね😅
今はテレワークなんですね、自分は完全に暇してます😂
銀あんどプー | 2020年4月10日 15:05こんにちは
おおっ！羨ましいところに〜！
いつもよりかは整理券の並び少なかったようですね
こちらではつけ麺しか食べたことは無いですが
中華そばの美味しさポテンシャル半端ないようですね！
特製高いだけあり豪華すぎる！
キング | 2020年4月10日 15:13最強の地元飯ですね・・・
こうなったら明日、私はさくら井に行くしかありませんな：爆
嗚呼、しばらく行ってないから食いてぇっす、とみ田。
とまそん＠ラーメン食べて詠います | 2020年4月10日 16:54こんにちは。
やはりキングオブ豚魚の地位は揺るぎませんね。
外出自粛の地元巡り。
松戸住民が羨ましい。
glucose | 2020年4月10日 18:40どもです。
良いなあ、松戸😆
しかたないので北３県でも巡りましょうか😝
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年4月10日 18:41こんばんわ～
獺祭もあるンですね～。
いつかコチラで飲みながら、麺を頂いてみたいです♪
たく☆ | 2020年4月10日 18:50こんにちは。
テレワーク中、出歩いちゃダメじゃないですか（笑）
リニューアルされてから未訪なんですよね。
汁そばも食べてみたいです。
ももも | 2020年4月10日 20:13↑↑↑
いやいや、冒頭の通り、この日は休みですよ。
テレワーク中も昼飯は食べますけどね😊
としくん | 2020年4月10日 20:37こんばんわ～
としサンの地元は沢山のラーメン屋があるますから困りませんね？
その中でも今も変わらぬ人気店、とみ田さんの一杯なら間違いないでしょう♪
バスの運転手 | 2020年4月10日 23:38こんばんは。
昨年夏に久しぶりに同じメニュー構成で食べましたが、やはり美味しいですよね＾＾私はもちろん日本酒も飲みました！辛いつけ麺あるの今知りました（笑）
poti | 2020年4月10日 23:38こんばんは。
近場に名店があって良いですね～
千葉県は休業要請でないようなので今後込みそうですね。
kamepi- | 2020年4月11日 00:26としさん，どうもです。
ドーン！というキングの存在感。
写真アングルが絶妙ですね。
こちらのラーメンはつけ麺以上にツボでした。
RAMENOID | 2020年4月11日 04:49全く同じメニューで頂いてみたいです
金華豚なんて普通食べられないし！
しかし…
野菜類のトッピングなんかも有ると嬉しいですかね(^_^;)
角海屋 | 2020年4月11日 07:00まさに、ザ・と・み・田ですね！
前回の2年前。
私の念願の初訪問で、
お世話になった時ですね。
おゆ | 2020年4月11日 07:54おはようございます！
訳あってレポ自粛していました🙇🏻♂️ 今日辺りからレポ復活しますが、のっぴきならねー世の中ですね😓 最近はどーせ動くなら旨いのを…と私も豪華な内容にしちゃう傾向です‼️😁
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年4月11日 08:25こんにちは！いつか行けることを祈って・・・(^^)
みずみず | 2020年4月11日 09:55こんばんは☆
初訪の時はこのメニューでした。
特製全部トッピングを説明書を見ながら食べた記憶があります。
とにかく行けた事に感動して舞い上がってました（笑）
落ち着いたらまた行ってみたい名店です。
ノブ（卒業） | 2020年4月11日 18:44おはようございます^^
地元麺が「とみ田」はみんなが羨みますよね。
いいなぁ～～って。
昨日も徒歩で麺活でした。今日は電車に乗ろうかなと
悩んでいます。
mocopapa | 2020年4月12日 08:36どうも～
とみ田さんがご近所なのはかなりの特権ですね(笑)
トッピング850円はラーメンとしては物凄い高いですが、
お酒のアテとしての高級おつまみとして考えると意外とお得かも…？
ペンギン軍曹 | 2020年4月12日 11:23こんにちは
こちら見逃していました。
この状況でこちらが近いなんて、なんだかずるいですよ～
ある意味空いている今がチャンスな気もします(^^;
がく(休養中) | 2020年4月15日 14:34どうもです！
獺祭はワイングラスも専用で販売されているので、それで飲むのが主流ですよ！
辛いつけ麺に挑戦ということは、激辛仕様に挑戦？
私も辛味には挑戦してみるかも？
じゃい(停滞中) | 2020年4月15日 21:04
[注文方法] 食券事前購入・時間指定制
[メニュー] 中華そば（並）＋特選全部トッピング
[価格] 1000円＋850円
[スープ] 豚骨＋魚介/白湯
[味] 醤油
[麺] 中太麺（180g）
[トッピング] （麺）メンマ、海苔、ナルト、刻み葱、柚子、（別）チャーシュー3種、地鶏塩焼き2種、鶏つくね、味玉、スダチ、塩、辛味
[その他] 極太メンマ（150円）、ヱビス小瓶（400円）、獺祭二割三分（1000円）
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12588496748.html
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休みの日の地元ランチ。
朝8時、事前食券購入が始まる時点の並びは、先週までより明らかに短い。
思いがけず一順目をゲット。
２年ぶりとなるラーメンを、全トピ付きで食べることにした。
指定時間に戻って入店、メンマをツマミにヱビス小瓶をチビチビ。
一順目9人はラーメン2名、つけ麺7名で、先ずはラーメンが先に提供された。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12588496748-14741357786.html
[ご対麺]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12588496748-14741357804.html
■ 中華そば（並）
スープは鯖主体の節系がガツンと先制。
煮干等を交えた強い魚介と、豚・鶏の重厚な動物出汁ががっぷり四つに組み合う。
これだけ動物系が濃厚なのに、終盤まで魚介が埋もれず、醤油もボヤけず輪郭鮮やか。
このあたりのバランスは、豚魚の中でも群を抜いている。
今日もスープ割りはせず、濃い〜のを一滴残らず飲み干した。
麺は自家工場製の、全粒粉入り太めストレート。
ハリとコシ豊かでモッチモチ、風味抜群。
つけめんの麺よりはややソフトだが、中々迫力がある。
麺上のトッピングはメンマ、海苔、ナルト、葱、柚子。
デフォ中華そばには、柏幻霜ポークのバラ肉煮チャーシューが載るのだが、全トピを頼むとそれが「山形県産純粋金華豚バラ肉煮豚」に変わり、別皿に移行される。
[麺丼全景]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12588496748-14741357841.html
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12588496748-14741357806.html
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12588496748-14741357834.html
■ 特選全部乗せトッピング
・山形県産純粋金華豚バラ肉煮豚
・千葉県柏幻霜ポーク吊るし焼き肩ロース
・鹿児島県産純粋黒豚霧島高原ロイヤルポークの低温調理モモ肉（&ロース？）
・軟骨入り鶏つくね
・宮崎県黒岩士鶏のモモ＆ムネ肉塩焼き。
・比内地鶏の味玉
・スダチ、辛味、塩
構成的には大きな変化はない。
基本的に、醤油系味付けの肉はつけ汁にチョン浸け、塩味系は添えられた塩や辛味を重ねていただく。
やがて酒なしではつらくなり、聞けば何と獺祭の二割三分があったので、即決でいただくことにした。
おフランスみたいにワイングラス🍸に注がれ、プチセレブな気分。
因みに全部乗せトッピングは850円だが、居酒屋で頼んだら、とても英世一枚では収まるまい。
[別皿の特選全部乗せトッピング]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12588496748-14741362739.html
■ 感想
相変わらずのキングな旨さ。
早めに提供されたので、獺祭🍸を追加しても時間的には余裕だったが、時節柄早々に退散した。
テレワーク期間中にまたお邪魔して、辛いつけめんにでもチャレンジしたい。
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：
・減点ポイント：