20/04/06(月)初訪問。20:07着、客1。
噂で非常事態が出るとか出ないとか、かなり雲行きが怪しくなってきたので、帰り道かつ一度行きたいと思っていたこちらに。
電車に乗るのは出勤退勤で1回ずつにしたいので、仕事帰りの渋谷から徒歩。

・特製生姜醤油ラーメン 1,100円
席に着いてから思ったけど、最近、気軽に店で一番高いメニューを頼みすぎている気がする。
財布の紐緩いかなあ。コレクターゆえ1店の太客になるつもりは無いのでちゃんと厳選する目を養わないと。

5分で着丼。
一口。ショウガが無い部分を掬ったけど見事にショウガ。
逆に、摩り下ろしのショウガ部分を飲んでもそうじゃない部分との違いがあまり無い。
つまりデフォのスープにショウガがよく溶け込んでいる証拠。
ただちょっと味がぼやけてるというか、昔風の味付けで今風の1方向に突き抜けた感じは無い。
どちらかといえば町中華系の醤油にショウガをプラスした感じだろうか。
個人的にはキリっとしたショウガか醤油がほしいけど、じんわり優しく馴染む感じ。
あまり長岡系という印象は受けなかったけど、あまり詳しくないのでこういうものなんだろうか。

麺は中細麺。やや柔らかめ。卓にはテプラで麺の硬さご自由に、みたいなことが書いてある。
でも券を渡すときに聞いてくれるわけではないらしい。
もうちょっと硬くてもよかったかな？もし次頼むなら硬めコールしよう。

トッピングは海苔、ほうれん草、メンマ、玉子、チャーシュー、ショウガ。
卵はゼリーというにはやや火が通っているけど、味が染みていて美味い。
チャーシューこれは当たり。昔ながらのチャーシュー系統で美味いほうのやつです。
このチャーシューが沢山入っているので特製で結果正解かな。美味い美味い。

卓上は胡椒、酢、一味。
故障はパウダーとグラインド2種用意されている。


ちょっと事前の期待度が高すぎたというか、店名の影響かもっとショウガの辛味や風味がドガンと口の中で暴れる乱暴なラーメンを勝手に想像していたんだけど、ほっとする感じのものが出てくるとは。
あと10年経ったら美味しく感じるのかな。今はもうちょっと荒いほうが好み。