平日昼時の来訪。この時期なのでまばらですが、ポツポツ入店があります。
注文後、5-6分後の着丼です。

スープは、マイルドな醤油で控え目な感じながら、しんわりとした出汁を味わえます。と同時に、ガツンとした生姜のキレがすっきり醤油に変身しています。動物系の臭みは感じず、出汁自体も美味しく、生姜醤油を引き立てているようなスープに感じました。最後まで味は安定しており、やみつきになりそうなスープでした。

麺は中太ストレート麺ですが、麺自体美味しいですが、序盤から柔らかめ。案の定、中盤前には麺が伸びた感じが明らかになっていました。他客が硬めで注文していたのを納得しました。

具のチャーシューは薄ロースながら美味しい味わいです。味玉子は150円と高めですが、自然な玉子の味を感じて、とても美味しかったです。

全体的に生姜醤油の美味しさを際立たせている美味しい出汁のラーメンでした。是まで食した数は少ないですが、生姜醤油ラーメンの中では最も美味しいラーメンに感じました。麺の伸び感がなければ、もっと美味しい味わいになると感じました。