Item: 博多長浜らーめん いっき 戸塚安行店
Rating: 77
Author: マムート

77点

所用で近くに来たので寄ってみました。
どうやらまだできたばかりらしく店内空席多数なのにバタバタ。
ホールからは水が出てこないしキッチンの態度が…
なんともカオスな空気感だが規定により詳細は割愛。

味はかなり本格的な豚骨ラーメンで旨かった。

スープはいい意味で獣臭く濃厚でこれぞ九州豚骨というもの。
好き嫌いが分かれそうだが、個人的にはこれくらい臭いくらいの方が好き。

麺は固さが細かく指定できたのでバリカタで。
さすが細麺のバリカタなので提供が早く粉感が感じられて旨い。
麺量は少なめなので男性は替玉ありきかも。

豚はやや厚みがあるもので柔らかくて旨かった。

麺量は控えめなものの良心的な値段だし悪くはないと思う。
次回以降は替玉無料券使えるし満足度はグンと上がると思う。