Item: とものもと
Rating: 92
Author: がく(休養中)

92点

3月29日(日)

休日のこの日は遅めの昼食を頂きに「とものもと」さんへ伺いました。
道中やはり自粛ムードで人通りが少なく、駅前もガランとしていました。
コイパはお店の前にあるタイムズが30分220円、お店の裏手にあるリパークが40分200円。
この日は東武百貨店でちょっと買い物をしたかったので、JR船橋駅地下にある「船橋北口駐車場」へピットイン。
最初の60分までは320円、最初の90分まで470円、最初の120分まで630円と変則値引きが続き、以降は30分ごとに150円という料金体系。
こちらは東武百貨店は3000円以上、イトーヨーカドーなら2000円以上の買い物で2時間サービス。
また、シャポー船橋で3000円以上の買い物なら、1時間分の回数券進呈になります。
東武百貨店のデパ地下で買い物、自粛ムードの影響が確実に分かる程に人の少ない店内。
いつもは肩がぶつかる程混雑しているのに、この日は全然楽に歩けます、深刻さを肌で感じました。
買い物を済ませ小雨の中そのまま徒歩でお店へ向かいます、JR船橋からでも800ｍくらいなので徒歩10分ほどです。
15時15分過ぎにお店に到着、お店の前でコンビニに行く店員の横山さんとすれ違いご挨拶ꉂꉂ ( ˆᴗˆ )

入店して翌日お誕生日の奥様にご挨拶とおめでとうを伝え、右にある券売機で食券購入。
醤油らーめん800円をポチッと、ワンタン150円をポチッと。
奥様へ食券を提出し、市原店主にご挨拶をして空いているカウンター席に着席。
市原店主と奥様、市原店主のお母様と横山さんの計4名体制。
お冷は店内中ほどに給水機がありますが、この日奥様が出してくれました。
先客さんは8名で後客さんは9名、この時はまだ心配するほどコロナの影響は感じられず。
しかしこちらへ来るまでに見てきたラーメン店は、遅めの時間ということも重なり「こってりらーめんなりたけ津田沼店」さん以外は結構厳しそうでした。
卓上アイテムは無くお箸とレンゲのみ、市原店主が丁寧に麺を手揉みしているのを眺めながら待ちます。
少しして、やっぱりこれだよな〜の一杯が到着致しました。

撮影してスープから頂きます。
グーンと伸び行く鶏の旨味、コク深い鶏油の香り。
キレのある醤油感でいつ食べてもおいしいですね、やっぱり醤油派なのでこれは響くなぁ(＾~＾♪

麺は自家製中太手揉みの縮れ麺、茹で加減は真ん中くらい。
もちもちの食感で滑らか、少し配合を変えた様で前回と微妙に違う気もしますが気持ち程度。

具材はチャーシュー、メンマ、小松菜、海苔、刻み葱、半味玉、トッピングのワンタン。
チャーシューは低温調理の豚ロースと肩ロースの2種、厚みもあり美味しいですね(๑´ڡ`๑)
メンマはシナコリっと食感良く、小松菜はシャキっと瑞々しいですね。
海苔は海苔巻き麺で頂きます、スクエアカットの葱は効果的に機能します。
半味玉は中心部分がゼリー状で美味しいですね、押木養鶏場の紅孔雀を使用しています。
ワンタンはてるてる坊主タイプ、皮は自家製ではありませんがちゅるんとしていて美味しいです。

ズルズル啜ってゴクゴク飲み干し完食完飲、馳走様をしてお店を後に。
毎度毎度同じ感想なのですが、大好きなお店なのでこの日も大満足でした。
しかし忍び寄るコロナの影響を感じ始め、色々な事が心配でなりません(´-ω-｀)
客足も勿論そうですが、以前病で一時閉店を余儀なくされた市原店主、どうか無理をせずこのコロナ騒動を乗り切ってもらいたいです。

頑張れ飲食店、コロナに負けるな！
ご馳走様でした。