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平日夜、会社帰りに数年ぶりにしば田さんへ行ってみました。駅からはけっこう歩きますが、5名ほどの外待ちの方がいました。食べたかった新メニューの塩ラーメンを、特製￥1200で注文。極上な鶏の旨味がクリアに出ていて、さすがのスープです。塩ダレはマイルドですが、しっかりとした味わいで、思わず唸ってしまうほどの美味しさですね。麺はナチュラルな感じですが、しなやかながらもしっかりとしたコシも感じられて、スープとの一体感も申し分なしです。レアチャーシューはもちろんのこと、鶏肉が抜群でした。この鶏肉は十分主役を張れるほどのクオリティではないかと思います。ワンタンも肉ぎっしりタイプで特製はかなりお得度が高いですね。十八番の醤油とは違った、塩ラーメンならではの味わいで、スープの美味しさが再確認できました。
Ramen of joytoy
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
駅からはけっこう歩きますが、5名ほどの外待ちの方がいました。
食べたかった新メニューの塩ラーメンを、特製￥1200で注文。
極上な鶏の旨味がクリアに出ていて、さすがのスープです。塩ダレはマイルドですが、しっかりとした味わいで、思わず唸ってしまうほどの美味しさですね。
麺はナチュラルな感じですが、しなやかながらもしっかりとしたコシも感じられて、スープとの一体感も申し分なしです。
レアチャーシューはもちろんのこと、鶏肉が抜群でした。この鶏肉は十分主役を張れるほどのクオリティではないかと思います。ワンタンも肉ぎっしりタイプで特製はかなりお得度が高いですね。
十八番の醤油とは違った、塩ラーメンならではの味わいで、スープの美味しさが再確認できました。