さぴお
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コメント
おはようございます！
確かに今の時期に咳き込むと殺人級の視線ですよね〜😅 コチラGさんが良く行かれるお店として知ってますが、鷄感ハンパ無いんですか😳 そりゃあ食べてみたいですなぁ😍 あつおとさぴお…う〜む😂
いっちゃんパパ （引退視野） | 2020年3月14日 06:35さぴおさん，どうもです。
ここも行きましたか。
鶏が半端なく効いてますよね。
出身店よりこちらの方がレベル高いと思います。
RAMENOID | 2020年3月14日 06:56どもです。
二郎の後はあつおでしたか✌
ナイスな選択でしたね👌
鶏皮丼旨いっすよ(笑)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2020年3月14日 08:25さぴおさん、
本業で有名になったら、「らーめん さぴお」開業なんて夢がありますね。（笑）
まなけん | 2020年3月14日 08:48こんにちは
鳥のエキス良いですね！
むしろコッテリと思う程のですか！
これ絶対美味しいやつだ😁
今日は雨強いだし寒いので、あそこからあそこまで
歩く予定のようですが、距離もあるしナラビ凄いと思うので
体調には十分気をつけてくださいね！
キング | 2020年3月14日 09:05おはようございます。
青春18切符+徒歩で、随分動けるようになりましたね。
ラヲタの意地を感じます。
鶏が濃そうで、美味しそうですね。
でもこの界隈、レンタカーでの営業コースですが、
早い時間に通り過ぎちゃうんですよ。
やっぱりネコが好き | 2020年3月14日 09:27こんばんは
あつお屋さんも抑えたとは^ ^
サイド丼やるんですか。
奥が深そうには思えないのですが。
イワシ丼辺りも無きにしも…弱いか。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月14日 09:33こんにちは(*^^*)
私はこれめっちゃ響きましたよ。
確かにあっさりって感じじゃないです。
豚も旨いと聞いてるので次回は。
としくん | 2020年3月14日 12:29ここは鶏塩より、断然、豚塩ですよ😁
また行きたいお店です。
NORTH | 2020年3月14日 13:30こんにちは☆
鶏皮丼残念でしたね。
遠征の時は気になったらイかないと後悔しちゃいますよ。
せっかくの遠征、胃がはち切れる程イッちゃって下さいね（笑）
ノブ（卒業） | 2020年3月14日 17:34こんばんは！
埼玉、東京以外のお店になると経験値激低いので助かりますｗ
下品なぐらい旨味が出た鶏好きですよ、豚も同じような感じだとしたら豚の方が響きそうですけど。
価格も良心的で良い連食されましたね(*^^*)
塩対応 | 2020年3月14日 20:09こんばんは。
青春18きっぷフル活用ですね＾＾鶏の旨味がガッツリと出ているみたいですね。下品なくらい出ている鶏感は味わってみたいですよ！マツコのサイド丼の世界はチェックしておきます☆
poti | 2020年3月14日 21:36今日は山梨遠征疲れを癒してくださいね。
スイカに塩…なるほどです。
麺処さぴお、麺庵さぴお…どうでしょう？笑
おゆ | 2020年3月15日 07:31続いてどうも～
二郎の後、連食では無理ですが自分も行ってみたいお店です！
でも、やっぱり行くなら誰かと車だろうなぁ・・・？
バスの運転手 | 2020年3月16日 00:45マツコの知らない世界で、まさか、いわし丼が紹介されるとは驚きました。
もちろん情報無しです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2020年3月17日 21:35テキトーだったのに当たってしまったようですね。
基本的に名店ばかり紹介されていましたが、
しらすさんがもっともオススメしていたお店はほぼ無名店で
流石だな…と思いましたよ
さぴお | 2020年3月18日 12:53
どうも、さぴおです。
ラーするガッチャマンさんのお気に入りのお店ですね。
栃木駅から徒歩10分ほど。
「こんな所にあるのかな？」っていう所にこのお店は潜んでます。
店内に入るとちょいと生乾きっぽい臭いが。うーん。まぁ、数分居れば慣れるんですけどね。
店内は姿見えぬ御店主と助手の女性二人。
一人はフォーリナーな方で、かなり辿々しいですよ。
口頭注文にて鶏塩を。
ガッチャマンさんが「鶏皮丼がオススメ」と教えてくれてますが、流石に二郎の後なので自粛。
厨房奥から「ラーメン出てないのに丼ものをお客さんに先に出しちゃダメだよ〜」などとフォーリナーの方を指導する声が。
確かにラーメン配膳されてからサイド丼って配膳されることが多いですね。
⚫実食
【スープ】
うお……鶏…！
いい意味で言いますが、下品なほどに鶏のエキスに満ちています。
鶏の臭みとなる寸前までヤッてますな、こいつは。
鶏油もたっぷりなようで「あっさり」とありますが、十分こってりですよ。
スープは円やかな印象で、塩ダレが甘さを引き出してるパターン。スイカに塩パターンですね。
結構こってりしているので刻んだ大葉が香り高くていい仕事してます。
【麺/トッピング】
中太ストレート。
むちっとした弾力がある強い麺。
これがスープの強さを物語っていますよね。
鶏エキスの合間に小麦の風味が放たれていい仕事してますよ。
チャーシューはホロやわ。
箸で持っただけで崩れるテイストで噛み締めれば、その美味さにやられます。
大葉は香り強めで薬味機能抜群。
丼が着丼した瞬間から香ってましたよ。
穂先メンマも大ぶりで、調味液がほどよく残ってて、つまみになっちゃう奴でした。
⚫おわりに
関係ないですが「あつお」って何となく「さぴお」と語感が似てる気がして親近感が湧きます。
今となると鶏皮丼逃したのは痛い。
今度「マツコの知らない世界」で「ラーメン屋のサイド丼の世界」がやりますから、ここが紹介される可能性大ですよね。
ごちそうさまでした。