Item: ラーメン商人
Rating: 72
Author: 元・転勤族

72点

平日のお昼頃に訪問。券売機で濃厚醤油を購入し、カウンター席に座る。店員さんにチケットを渡し、約5分で着丼。香味油と背油が重厚に敷き詰められたスープを一口。動物風味ベースの中に豚脂が交じり合い、そしてかなり強めな醤油ダレが同時に広がってくる。塩分がやや高めではあるものの、全体のバランスは大変よく各々の素材が美味しさを補完しあっている感である。花月などが好きな人には、この味はクセになるかも。麺は加水率高めの中太ストレート。具はチャーシュー、メンマ、水菜、ネギ、揚げレンコンと海苔。チャーシューは燻製風海でイケますね。揚げレンコンとはさすが土浦・・。でも、これウマいっすね。これでビールかハイボールをやっつけたいです。家族全員で安心して訪れることの店でした。ご馳走様でした。