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92点
サンマ水つけ麺[つけ麺/鶏白湯]
麺や 清流（大阪府東大阪市）とくちゃん

「サンマ水つけ麺」@麺や 清流の写真２月２５日お昼訪問、麺や清流さんへ初訪「サンマ水つけ麺」を頂きました！
麺線綺麗に整えられた自家製麺をテーブルに置かれた食べ方指南通りまずはサンマ水からそのまま頂くとサンマ水の出汁感が優しく味わえます、麺を啜ると小麦風味が香りツルリと喉越しのいい抜群にウマウマな麺です、続いて鶏白湯のつけ汁に潜らせて頂くとこれまた更にお箸が進みます、具材はロールチャーシューにブロックチャーシューは程よい味付けで旨いです煮卵もトロっとした黄身でこれまたいいですね、最後はサンマ水をスープ割りのようにつけ汁とあわせて頂きあっという間の完食ご馳走さまでした！仕事で近くまでくる来月までに再度これまた人気のホルモンまぜそばを食べに来よう！
2020/09

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