●2020年2月25日(火)曇 12:06訪問 12:16着丼。

●2020年51杯目(2月28杯目)の麺研究です。

●JR高崎駅東口に設置されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、群馬県高崎市東町(高崎駅東口)にある『高崎青春ブタ二郎』さんへ訪問をしました。

●訪問時に先客が多数いましたが待たないで食券を購入して、カウンター席へ案内されました。その後も多数が来店しました。

●店員は、店長が不在で女性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、2020年2月16日(日)～2月29日(土)までの期間限定【香辛排骨ふじ麺(中盛・250g)840円】を携帯クーポンを使用して700円で頂きました。クーポンに感謝しております。

●注文時に女性店員にニンニクの量を聞かれたのでニンニクを入れたかったのですが午後の勤務もあるので我慢して「ニンニク無し」で注文しました。

●カウンター席で待っていると10分後に発注した「香辛排骨ふじ麺」が着丼しました。

●香辛排骨ふじ麺には、もやし、キャベツ、排骨、背脂がたっぷり盛り付けてあり、麺が見えませんでした。

●先ずは、スープと麺の味見をしてから残りの麺を食べました。

●スープは、油が入っている割りにあっさりして甘くて口当たりの良い醤油スープで美味しかったです。

●麺は、もちもちして食感の良い太縮れ麺で量が多く感じました。

●排骨は、カレー風味のから揚げで、カラッとして美味しかったです。

●期間限定麺を販売してくれるので、また、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太縮れ麺

③ボリューム：多い

④スープの味濃度：最適

⑤こってり度：普通

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆