Item: 横浜家系らーめん 松壱家 横浜店
Rating: 75
Author: ぬこ＠横浜

75点

【要約】良くも悪くも松壱チェーンの味。味噌感は抑えめ。
【入店状況】2020-02-16 1249入店。先客7名、後続なし。
【注文】みそ豚骨(850円)。好みの指定は全て普通にする。
【待ち時間】5分。先客の調理待ちがなかったためか、さほど待たされずにすむ。
【麺】太麺。茹で加減は普通。久々に家系を食べたのだが、やはり家系にはこういうタイプの麺が合う。麺の量は普通程度。
【スープ】味噌感は控えめに感じるので、味噌風味の豚骨、という印象のスープ。途中で、にんにく＋豆板醤の定番の味変を加える。
【具】チャーシュー、メンマ、ほうれん草、もやし、葱、海苔。チャーシューは大判だが、薄めスライスなので、それほどのボリュームではない。自分は家系にメンマはあまり合わないと思ってはいるが、味噌アレンジなので抵抗感は薄くなる。ほうれん草、もやしの量はもうあると嬉しいところ。
【感想】良くも悪くも松壱チェーンの味。驚きはないが、安定という感じの豚骨味噌である。ここはゴル麺。横浜2号店だった頃に一度行ったことがあるが、松壱リニューアル後は初めての訪問。ペペロンチーノというメニューが気になったので、今度、別の松壱に行ったときに試してみようと思った。

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2020年2月16日 18:54投稿 | コメント (17) | このお店へのレビュー： 1件

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ぬこ＠横浜さん　こんにちは！
安定の美味しさですね〜
それよりも、自分もペパロンチーノが気になります！

ヨコべー | 2020年2月16日 18:59

ヨコべーさん、こんばんは。

ペペロンチーノ、気になりますよねー。
（パスタのペペロンチーノも好物なので・・・）

ぬこ＠横浜 | 2020年2月16日 20:23

ぬこさん、
うーむ、特筆するものはなさそうですね。
自分もペペロンチーノ、気になります。

まなけん | 2020年2月16日 20:35

まなけんさん、こんばんは。

まあ、安定した一杯でいい、という日もありますからねー。
ただ、味噌は安定しすぎていて、ペペロンチーノを試したほうが良かったかな、
という気持ちもあります。

ぬこ＠横浜 | 2020年2月16日 21:18

こんばんは。
味噌の二郎系ってあまりないですが、好きですよ＾＾こちらは味噌感が控えめなようですね(>_<)ペペロンチーノが私も気になります！

poti | 2020年2月16日 22:23

こんばんは❗
ぬこさんの良くも悪くもチェーン店の味噌って分かりやすく、食べに行こうとは思いませんね（笑）

川崎のタッツー | 2020年2月17日 00:19

こんにちは！
家系の味噌は・・あまり経験ないですが
なかなかパンチあって良い？ですよね

eddie | 2020年2月17日 07:41

ぬこさん、こんにちは〜
安定感があるのはチェーン店ならではですねぇ〜面白みはないかも知れませんが安心して食べれるのもマタ強みですよね。

ゴブリン | 2020年2月17日 08:04

横浜で飲んだ後の〆と言えば総本山ですが、そろそろガッツリ総本山のボリュームがキツくなってきた年頃ですので、身体への負担が少なそうなこちらのお店をチョイスしても良いですね。

人類兼麺類 | 2020年2月17日 08:15

ぬこさん、こんにちは！

メンマやもやしも家系ではピンと来ませんが、味噌テイストだとしっくりしますね♪
私もぺペロン狙いで訪問チャンスを狙ってみようと思います(^^)

つちのこ | 2020年2月17日 11:09

らんえぼさん、こんにちは。
＞こちらは味噌感が控えめなようですね
そうなんですよねー。もっと味噌が前面で出ているほうが好みです。

川崎のタッツーさん、こんにちは。
＞良くも悪くもチェーン店の味噌
松壱系列は神奈川には多いですからねー。
でも、久々に行ってペペロンチーノのような気になるメニューを見つけることもあるので
チェーン店だからと言って完全スルーしちゃうのは勿体ない気がします。

eddieさん、こんにちは。
＞家系の味噌
この店のような味噌豚骨よりも、自分としては壱八系の赤味噌豚骨のほうが好みかなあ。
未体験ならぜひとも一度は試してみるのもいいかと。

ゴブリンさん、こんにちは。
＞安心して食べれるのもマタ強みですよね。
そういうのも大事ですよね。
いつも気合の入ったラーメン食べて、気合の入ったレビュー書くのって疲れますしｗ

人類兼麺類さん、こんにちは。
＞総本山
この店で食べた後、総本山の前も通りましたが、あっちは60人くらい並んでいましたｗ
総本山の近くにも家系店は何軒かありますが、毎度ながら厳しいだろうなあと思います。

つちのこさん、こんにちは。
＞家系ではピンと来ませんが
もやしはそんなに抵抗ない(「キャベもや」提供の店は多い)のですが、
どうも家系＋メンマには馴染めないんですよね・・・。
オンザライスする具としてはありだとわかってはいるのですが。